ملف شامل للمشروبات الباردة والساخنة

برستيج آنثى

المشاركات: 4,488

تاريخ التسجيل: Dec 2011

2012-01-05, 09:23 PM

رد: ملف شامل للمشروبات الباردة والساخنة

عصير الخوخ البارد

المقادير:

- 2 كيلو برتقال بدون قشرة
- نصف كيلو خوخ مقطع
- نصف كيلو مشمش مقطع
- 2لتر ماء ساخن
- 250 جرام سكر

الطريقة:

- في اناء كبر الحجم نضع البرتقال بدون قشرة مقطع مع الخوخ و المشمش و السكر
- نضيف الماء ساخن على المقادير
- تترك مدة 6 ساعات ثم يطحن في الخلاط الكهربائي ويصفى
- يقدم بارد.

---------------------------------------------------------
عصير الموز

المقادير •3 حبات من الموز
•كوب و نصف من الحليب البارد
•3 ملاعق من السكر

الطريقة 1.يقشر الموز ثم يقطع قطع متوسطة
2.يوضع الموز في الخلاط الكهربائي و يضاف إليه الحليب و السكر و يخفق المزيج
3.يوضع العصير في كاسات التقديم و يقدم في الحال

----------------------------------------------------------------------

عصير البطيخ

■المقادير

*500 غرام بطيخ.

* 4 مكعبات من الليمون الحامض المثلّج

* عصير برتقال.

* ملعقة صغيرة من **** الغرينادين.
■الطريقة

تخلّصي من بذور البطيخ ثم قطّعيه على شكل مكعّبات.

*ضعيها في الخلاط الآلي مع مكعّبات الليمون الحامض المثلّج.

*أضيفي عصير البرتقال و**** الغرينادين.

*أمزجي المكونات في الخلاط الآلي على السرعة القصوى.

*أسكبيها في كؤوس وقدّميها

---------------------------------------------------------------------------------------

عصير الشمام مع حليب جوز هند

المقادير:
-1 شهد (شمام) حجم متوسط
-1/2 2 كوب ماء
-1/4 كوب حليب جوز هند
-1/4 1 كوب سكر
-5 حبات حبهان (هال)
-2 عصير ليمون

الطريقة:
-يقشر الشهد و نتخلص من البذر ويقطع إلى قطع صغيرة.
-يوضع السكر والماء والحبهان (الهال) على نار متوسطة.
-عند البدء بالغليان يضاف الليمون ويترك لمدة خمس دقائق ثم يرفع القطر (الشربات) عن النار ويترك حتى يبرد.
-يخفق الشهد في الخلاط مع حليب جوز الهند حتى يصبح سائلاً.
-يُضاف القطر مع التقليب حتى يندمج ويقدم مثلجاً

---------------------------------------------

يتــــــــــــــــــــبــ ـــــــــــــــــــع