شكشوكة بالبيض

Tourist

المشاركات: 2,640

تاريخ التسجيل: Aug 2011

الدولة: دولة الكويت

العمر: 41

2012-06-11, 08:31 AM

شكشوكة بالبيض

المقادير :
< حبة بصل
< 3 حبات فلفل أخضر
< 3 حبات طماطم
< 4 بيضات
< ملح

< إبزار
< تحميرة
< فليفلة حارة (اختيارية)
< زيت

طريقة التحضير :
< قشري البصل وقطيعه إلى مكعبات ونظفي الفلفل من البذور وقطعيه إلى مكعبات وقشري الطماطم وأزيلي البذور وقطعيها إلى قطع.
مرري البصل في 3 ملاعق كبيرة زيت على نار هادئة في مقلاة عميقة.
أضيفي الفلفل لمدة 5 دقائق وأضيفي القليل من الماء.
أضيفي الطماطم والتحميرة والملح والإبزار وغطي المقلاة لمدة 10 دقائق.
حين تنضج الخضر كسري البيض فوقها مع ترك مسافة بينه وأضيفي دقيقتين ثم أزيلي المقلاة.
قدمي الطبق ساخنا.