الموضوع: الحريره المزعوطيه
عرض مشاركة واحدة
Nadosh
موقوف
المشاركات: 9,263
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الدولة: بلاد الكفار
Nadosh غير متواجد حالياً  
قديم 2012-07-25, 12:31 PM
 
Talking الحريره المزعوطيه
الحريره.........المغربيه
ضروريه في كل وجبة افطار مضانيه
مانطولش..عليكم..البلابلا

ندخلو في المفيد

المقادير


قطع..لحم.صغير.+حمص(بليله)يكو ..قضى..ليله..كامله..في.ألماء.. وتزال..القشره+عدس+بصله.مفرو ه+قره.مفرومه+البهارات(زنجب ل+فلفل.اسود+كركم+ملح قليل + 2مكعبات كنور بنكهة السمن+ طماطم محكوكه + طماطم مركزه+زيت العاديه )




وستعملت هاد ضامه البنه تاع السمن زوينه جربوها الا ماكانش السمن متوفر







من بعد في طنجره سخونه كنضيف كل المكونات مع الزيت و ضامة البنه والعطريه الى هي سيكنجبير +فلفل اسود+ملح شويه حيت درنا جوج ضامات البنه + الخرقوم

في طنجره ساخنه كنضع المكونات الي هي عباره عن : بليله + عدس + بصل مفروم + مكعبات اللحم+القره+البهارات الي سبق ذكرت و اكذلك الزيت [COLOR="rgb(255, 0, 255)"]>>>>متعوب على الترجمه




مني كيتشحر شويه هادشي كنضيف مطيشة محكوكه ومن بعد حتى كتيتشحر داكشي مزيان كنضيف جهد جوج ليترو تاع الماء ونسد عليها طيب


[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]>>>الترجمه[/COLOR]:لما يتطابخ او يتشرب مع بعض اضيف الماء وتقفل على القدر لكي يطهو اللحم




مني كطيب كناخد الدقيق الابيض الفورص وكنضيف عليه الماء و كنضيف حتى ماطيشه الكح كاين الى كيضفها في الاول انا كنضيفها مع الدقيق والماء وكنخلط كلشي في خلاط باش ندور بيه الحريره



[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]>>>الترجمه[/COLOR]: لما يستوي الكل ناخد الخلاط الكهربائي ونخلط فيه شويه دقيق + ماء+ طماطم مركزه ويضرب الكل في الخلاط الى ان يصبح سائل




ثم يضاف على الخليط.مع التحريك لكي لاتلصق ليكم ...والتحريك مهم جداا على نار مهيله..




اخر مرحله كنضيفو الشعريه مع التحريك حتى تحسو بالشعريه استوت..والتحريك مستمر







واستمرو في تحريك حتى يستوي وفي الاخير لما تستوي ممكن اضافه البيض بيضه وحده ...هدي مسئلة اختياريه....


وهاهي حريرتنا المزعوطيه جاهزه وبالصحه والراحه والخدمه عليكم





[/COLOR]
التعديل الأخير تم بواسطة Nadosh ; 2012-07-27 الساعة 06:31 PM