حلوى النجوم بالقرفة

Tourist

المشاركات: 2,640

تاريخ التسجيل: Aug 2011

الدولة: دولة الكويت

العمر: 41

2012-09-05, 09:55 AM

حلوى النجوم بالقرفة

المقادير :
< 3 بياض بيض
< 250 غ سكر كلاصي
< كيس سكر فاني
< ملعقة كبيرة قرفة
< 300 غ من مسحوق اللوز
الطريقة :
< سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية وبطني صفيحة مدهونة بالزيت بورق كلاصي.
اخفقي بياض البيض ثم أضيفي بالتدريج السكر واستمري في الخفق حتى تحصلي مزيج كالثلج واحتفظي من المزيج بثلاث ملاعق كبيرة.
أضيفي إلى باقي المزيج ملعقة كبيرة قرفة ومسحوق اللوز حتى تحصلي على عجين متماسك.
رشي سطح العمل بالقليل من مسحوق اللوز أو السكر وابسطي العجين واصنعي أشكالا على شكل نجوم.
صففي الحلويات في صفيحة فرن وغطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها لمدة ليلة كاملة.
في اليوم الموالي ادهني سطح الحلويات بمزيج بياض البيض الذي سبق أن احتفظت به وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 4 دقائق.
أزيلي الصفيحة واتركيها تبرد ثم أزيلي الحلويات.

__________________

The road never ends ... only our vision does