عرض مشاركة واحدة
 الصورة الرمزية Tourist
Tourist

المشاركات: 2,640
تاريخ التسجيل: Aug 2011
الدولة: دولة الكويت
العمر: 41
Tourist غير متواجد حالياً  
قديم 2012-11-05, 08:19 AM
 
طاجين اللحم بالشريحة واللوز



المقادير :
< كيلو لحم غنم أو بقر
< حبتا بصل
< 250 غراما شريحة (التين المجفف)
< ربع كأس زيت
< ملح
< نصف ملعقة إبزار
< قبصة زعفران حر
< ملعقتان كبيرتان عسل
< ملعقة كبيرة دة
< 4 فصوص ثوم
< لوز محمص
< قرفة


طريقة التحضير :
< في طاجين ضعي الزيت واللحم والبصل والملح والتوابل والثوم المقشر والمفروم وقلبي حتى يتشرب اللحم المزيج لمدة 5 دقائق.
مرقي بالماء واتركي اللحم ينضج لمدة 40 دقيقة.
ضعي الشريحة في إناء وأضيفي الماء ثم قطريها جيدا، ثم ضعيها في إناء فوق النار وأضيفي العسل والقرفة والدة واتركيها تطهى لمدة 10 دقائق.
عندما ينضج اللحم زينيه بالشريحة المعسلة واللوز المحمص.
__________________




The road never ends ... only our vision does




رد مع اقتباس