الموضوع: سلطات من المطبخ المغربي البلدي
عرض مشاركة واحدة
الـدوكالي
موقوف
المشاركات: 4,190
تاريخ التسجيل: Sep 2011
الدولة: في قلوب المزاعيط
الـدوكالي غير متواجد حالياً  
قديم 2012-11-05, 09:07 AM
 
Thumbs up سلطات من المطبخ المغربي البلدي
السلام عليكم ورحمة الله

اليوم جبت ليكم شي شليظات أو مقبلات بلديين كلنا كنعرفوهم غنقدمهم ليكم بالترتيب:

أولا



تكتوكة

كنحتاج ليها فلفة +مطيشة + الثوم + الربيع + الملح+ الابزار+الكمون+التحميرة+ال يت بلدية

كنشوي الفلفلة و نديرها في ميكة و نخليها
و نقطع مطيشة و ندير معاها الثوم و العطرية و نخليها على نار مهيلة حتى طيب عاد نزيد معاها الفلفة و الربيع
الصور توضح



















زعلوك


هنا كنديروه غير بالدنجال

الدنجال كنشويه فوق البوطة و من بعد كنقشره بلا ما نغسله باش كيبقى محتفظ بديك النكهة بطبيعة الحال خصه يكون مغسول من قبل عاد كنمعكو مع الثوم و العطرية الملح الابزار الكمون و التحميرة و الزيت بلدية و الربيع
منين نزولو من فوق البوطة كنضيف ليه قات ديال الخل و انا كنفضل هدا اللي بنسمة الحامض كيجي غزال
















تابع




معقودة




كنحتاجو بطاطا مسلوقة +التوابل الملح + الابزار+الكمون+التحميرة+ال وم+الربيع+ 2 بيضات+الطحين+زيت للقلي



كنشدو البطاطا نمعكوها مع التوابل و الثوم و الربيع و بيضة و نديروها كويرات و من بعد نبسطوها كريصات



نغمسوا كل كريصة في البيض ثم الطحين و نقلوها


















سلطة



وهاد الشلاظة اللي ديما كنديروها


فيها الخيار+مطيشة+فلفلة+بصلة

و الصلصة

الحامض زيت البلدية و الملح














بالصحة والراحة

نتمنى تعجبكم









رد مع اقتباس