عرض مشاركة واحدة
 الصورة الرمزية mimi
mimi
مراقب
المشاركات: 10,223
تاريخ التسجيل: Jul 2011
mimi غير متواجد حالياً  
قديم 2012-12-04, 04:27 AM
 
Talking مغامرات ميمي و الحوتة

[SIZE=5]مسا الخير كيدايرين نشا الله بخير

اليوم حبيت نقدملكم حوتة بالفرن بطريقتي هدا الحوتة مسكينة عجبت فيها بالتصوير والتقلاب
ايوا ضروري حيت غتطلع للاضواء تهليت فيها شوية: (51):
المهم هادو المقادير والطريقة ونشا الله يكون على ذوقكم


نبتدي ب

المقادير


حوتة كبيرة انا حطيت نوعية الميرلان
2 حبات مطيشة كبار

بصلة
ملعقتين كبار كر وبقدونس مقطعن رقيقا
4 فصوص ثوم
نصف كاس كبير معجون طماطم ماشي مطيشة الحك معجون طماطم وانا نفضل ماركة صوليص

حامضة
كاس صغير مخلوط بزيت الزيتون وزيت طبيعي
4 حبات بطاطس
فلفلة حارة خضراء
فلفل حلو
فلفل حارة صغيرة حمرا
عصى سيدنا موسى
ملعقة صغيرة ملح البنة اجيناموتو
ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة زعتر مطحون
مكعب كنور



للتزيين

شوية زيتون احمر
مطيشة صغيرة
فلفل حار احمر
حامضة دوائر رقيقة
شوية من الازير مو كثير عشان ما يطلق مرار

الطريقة

نقسمو الحوتة وندهن الصينية بملعقة صغيرة زيت
نضع فيها البصل دوائر
بعدها البطاطس اللي نكون قليناها قبل بزيت وقطعناها دوائر سميكة وملحناها

[

ندق المقادير كلها بمهراس يدوي



بعضها نخلطهم باضافة حامضة معصورة طماطم محكوكة بدون بذور وكاس الزيت ديالنا ونصف كاس معجون طماطم ونصف كاس صغير ماء

[SIZE=5]هنا الع[SIZE=5]روسة جاهزة بالتاج الاحمر


النصف ندهن بيه الحوتة والنصف نخليه بعدما نكون قد ذقنا تتبيلة لو ناقصها ملح او شي
نضع الصوص وبعدها نضع السمك فوق طبقتي البطاطس والبصل والصوص
ونحطو طماطم وعصى سيدنا موسى فلفل ودوائر الليمون زيتون كديكور
نغطيه الحوتة بالبابي المنيوم

نشغل الفرن بتيرموستا 180 مدة نصف ساعة ويكون الفرن ساخن قبل مدةة 10 دقائق
المهم على حسب حتى ينضج السمك
بعدما تخلص نصف ساعة نشيل بابي المنيوم ونضغه يتحمر مدة 10 دقايق


[URL="https://wكثر من اللازم
الموضوع واللي فيه اني نسيتو بالفرن وجلست بالمنتدى بس المذاق زوين ما تغير غير الحوتة اخدت برونزاج زيادة هههههه: (613):
[/COLOR]

التعديل الأخير تم بواسطة mimi ; 2014-06-15 الساعة 06:18 PM
رد مع اقتباس