رد: بغيت طريقة عمل الزعلوك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غــصــــون آلــــورد
هاادي طريقه دياالك اليااقوت انا متنديرش لوو هكااااك
طريقتي انا هي
تاخد الدنجاال ونقطعوو مربعاااات في طنجره الضغط
ونزيدوو عليه الطماطم مقطعه مربعات
و القزبوور ومعدنووس والتوومه وزيت الزيتون او العاديه نوار الشمس حسب الذوق
والبهارات الي هي الملحه وفلفل اسود والكمون وشويه فلفل احمر حلو
وادا حبيت تحط فلفل احمر حاار مو مشكله على حسب الذوق
ونضيفو عليه كاس مااء ونقفل الطنجره ضغط لمده 15 دقيقه فوق نار مهيييله
بعد انتهاء 15 دقيقه نشيل الطنجره من فوق النار
ومن بعد تاخد ملعقه خشب وتجلس تهرس في المكونات كلها داخل الطنجره
وتدمج كل المكونات ببعضهاا
وتقدمه في طبق التقديم
هدي طريقتي الي تعلمت من امي الله يحفظها لي
وبالصحه ورااحه
وهدي صووره للزعلووك والله شهيتيني فيه
بحال طريقة ماما :smi:
__________________
سلمت يداك VaNtAzIa