الزعلوك
المقادير
بادنجان
فلفل حلو
توم
طماطم
كزبر معدنوس
زبدة
زيت
عطور( ابزار كمون فلفل احمر فلفل سوداني حسب رغبة ملح)
الطريقة
نشوي الفلفل والبادنجان ونقطع الخضار رقيقا زي ماهو موضح بالصور
نقلي الطماطم وكزبر معدنوس توم فلفل بالزيت والزبدة ونضعها تتقلى قليلا
بعدها نضيف البادنجان ونحرك ونضيف القليل من زيت
طبعا مقادير كمية قليلة وكل ما ضفنا شي نزود المقادير
هنا الكمية لاربع اشخاص
بصحة وراحة
التعديل الأخير تم بواسطة mimi ; 2013-08-16 الساعة 12:29 AM