الموضوع: مضغوط حاشي
عرض مشاركة واحدة

  المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
yhy
اللقب:
ABO-HADI
الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية yhy

البيانات
التسجيل: May 2011
العضوية: 2327
المشاركات: 868 [+]
بمعدل : 0.70 يوميا
اخر زياره : [+]
 


التوقيت

الإتصالات
الحالة:
yhy غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية
مضغوط حاشي

الاخوان الاعضاء من الاكلات الخليجية و السعودية خصوصا هي((حاشي مضغوط ))

وهي اهداء الي مدمنين الحاشي
الحاشي توضيح للاخوان المغاربة : هو ابن الجمل ويسمي حوار


مضغوط حاشي


خطوات الطبخ

اول شي نبدا بتقطيع البصل
مضغوط حاشي

حاشي يكون صغير ستة كيلو تكفي ل8 أشخاص
مضغوط حاشي

نقطع شحم السنام ونحطة في الضغط ونحمسة لاستخراج الزيت
مضغوط حاشي

نضع البصل ونحركة حتى يتحمر
مضغوط حاشي

مضغوط حاشي


ثم نضع لحمة الحاشي ونستمر في التحريك
مضغوط حاشي




نضع علية البهارات (فلفل أسود- كمون-ليمون ناشف) ثم نضع علية خضار بسيط (كزبرة- جزر طماطم - فلفل حار- فلفل رومي)
مضغوط حاشي




ونستمر في التحريك حتى تأخذ اللحمة النكهة ويتغطي القدر لمدة 5 دقائق قبل وضع الماء
مضغوط حاشي




نصب علية الماء الحار المعد مسبقاً
مضغوط حاشي


مضغوط حاشي


نكبسة لمدة 45 دقيقة
مضغوط حاشي


نفتح القدر وكما تلاحظون المرق لونة ذهبي وهذا المطلوب
مضغوط حاشي



نضع الرز باب الهند ونسكر علية مع رفع النار حتى يتستس القدر بعدها نوطي علية تقريباً يأخذ الى 10 دقائق
مضغوط حاشي




بسم الله هذا هو مضغوط الحاشي جاهز بلونة الذهبي الشهي
مضغوط حاشي



نحطة في الصحون و بالصحة والراحة
مضغوط حاشي


مضغوط حاشي


طبعاً لاتنسون السلطة

مضغوط حاشي












توقيع : yhy



شكراً يا الوافي علي التوقيع


التعديل الأخير تم بواسطة yhy ; 2011-07-25 الساعة 12:35 PM
عرض البوم صور yhy   رد مع اقتباس
 

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67