الموضوع: طاجين كبدة مشرملة
عرض مشاركة واحدة
Nadosh
موقوف
المشاركات: 9,263
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الدولة: بلاد الكفار
Nadosh غير متواجد حالياً  
قديم 2011-08-04, 04:23 PM
 
Wink طاجين كبدة مشرملة
مساء الخير عليكم وعواشركم مبروك

هل علينا هلال سيدنا رمضان
وهل معاه هلال الشهيوات الى تتولي مكثفة بشكل كبيير في هاد الشهر الكريم

اليوم اقترحت عليكم وصفة ساهلة وبسيطة كيف عودتكم: (787):

يعني غير الى مابغاش يجرب وصافي

يالله ندوزو للمعقول

وصفة اليوم عبارة عن كبدة مشرملة


غادي نحتاجو كبدة البقر

بطبيعة الحال نغسلوها مزيان





من بعد ماتستقطر في الماء مزيان
ندوزو نوجدو الشرمولية الى هي عبارة عن

لربيع (القزبر)+ الثوم + ملح + ابزار + تحميرا + فلفلة سودانية + كمون + قطرات من الخل الأبيض






ونرقدو الكبدة ديالنا مزيان في ديك الشرمولةخليوها حتىت قريبا ست ساعات او اكتر على حساب





في طاجين كنديرو بصلة محكوكة + ثومة + 2 مطشت محكوكين + الربيع





في مقلة كنسهضو الكبدة من الجهتين



باش تشد راسها شوية


هاهي كيفاش خصها تولي





من بعد نقطعوها مربعات





كنزدو على الطاجين الزيت البلدية + نفس عطرية الشرمولة + الخرقوم








ملي كيتقلى القوام كنزدو الكبدة ونخليوهى تطيب على نار مهيلة




ملي طيب نزينوها بالحامض مصير والا بغيتو ترشوها بشوية القزبرة اخضر على حسب الذووق



وبالصحة والراحة: (434):