من الأشياء اللي اكتشفتها في الرباط هالمرة الشيف إبراهيم.
إبراهيم شيف مسائي في فندق وريدة، وإبراهيم اكتشاف بالنسبة لي لأنه شاب صغير يعد أكل طيب.
أول يوم طلبت وانا متخوف قال لي ما عاد عندي الا كفتة، يوم جربتها انصدمت من لذتها ولذة الخضار المسلوق المتبل اللي معها، قلت يمكن اني كنت جوعان وهذه لذة الشبع.
سألت الشيف اليوم الثاني هل عنده أضلاع مشوية، اللي يسمونها "گوتليت" قال لي موجودة، ولأني مدمن أضلاع وأحكم من خلالها على جودة المطعم فطلبتها، وانصدمت!
انصدمت بأنها كما في أحسن خيالاتي عن الأضلاع، صغيرة، لحمها طري، دهنها لذيذ، وطبقتها المحيطة محمّرة.