بركوكش اكلة سوسية كايديروها بزاف فالمناسبات بحال اعراس او افراح
المقادير …. كسكسو غليض ضروري خاص يكون غليض
ونحتاجو للدقيق والحرش و الماء
فالاول كنبقاو نبرمو فداك كسكس مزيآآن حتا يولي غليض وكنبقاو كل مرة نرشوه بالماء و الدقيق والحرش وحنا خدامين باطراف الاصابع .هو كيبغي الخدمة شوية
مني كيبان لينا غلاض كنديروه فالكسكاس ونخليوه يتفور
مني كيطلع داك الفوار كنطوه ونديرو ليه الزيت ونبداو نخدمو عادي كيف كسكس ونزيدو ليه الماء وشوية الملح
ونديروه يتفور للمرة 2 و 3 وفالاخير كنديرو ليه شوية الزبدة
وفطريقة التحضير كنحتاجو لاملو والعسل كنديروهم فجبانية وسط بركوكس
وبصحتكم ورااحتكم
( منقول )