عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

اعلان وردي كار
اعلان نجمة مراكش

الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

إضافة رد
 الصورة الرمزية Tourist

المشاركات: 2,703
تاريخ التسجيل: Aug 2011
الدولة: دولة الكويت
العمر: 36
إرسال رسالة عبر Skype إلى Tourist
Tourist غير متواجد حالياً  
قديم 2012-05-29, 07:58 AM
  المشاركه #1
دجاج محشو بالكفتة والمكسرات





المقادير :

المقادير لـ 6 أشخاص
< دجاجة من زنة كيلو غرام
< 250 غ كفتة
< ملح
< قرفة
< جوزة الطيب
< كمون
< زعفران
< حبة هيل
< 5 وحدات قرنفل
< خليط من التوابل الحلوة
< ربع كأس لوز مقلي
< ربع كأس صنوبر مقلي
< ربع كأس زبيب (اختياري)
< كأس أرز مغسول ومصفى
< 4 ملاعق كبيرة زيت
< ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
< عود كرفس
< حبة بصل مقشرة


طريقة التحضير :
< يوضع البصل المفروم في الزيت والزبدة ويقلى لبضع دقائق، تضاف الكفتة والأرز ويتابع القلي.
يضاف كأس ماء وملح ويطهى الجميع على نار متوسطة حتى يمتص الأرز كل الماء.
تضاف التوابل والمكسرات ويخلط المزيج للحصول على الحشوة.
تحشى الدجاجة ويخاط الشق بواسطة إبرة وتربط ساقا الدجاج معا.
تنقل الدجاجة إلى صينية ويدهن سطحها بكأس من المايونيز ويضاف إلى الصينية كأسان ماء أو مرق دجاج وبصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع وعود كرفس وحبات القرفة وحبات الهيل.
تغطى الصينية بورق ألمنيوم وتشوى الدجاجة وعند منتصف النضج يزال ورق الألمنيوم وتسقى الدجاجة بالمرق ويتابع الشوي.
تقدم الدجاجة مع سلطة الخضر.
رد مع اقتباس
مزعوط مبتدء
المشاركات: 36
تاريخ التسجيل: Jun 2012
ابو مهند غير متواجد حالياً  
قديم 2012-06-14, 08:45 AM
  المشاركه #2
رد: دجاج محشو بالكفتة والمكسرات

جميل
__________________
السفر جميل و جمالة في الاستمتاع فيما يعود عليك بالنفع الدائم0
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
بالكفتة, دجاج, محشو, والمكسرات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فلفل محشو Tourist الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 2 2012-12-28 07:46 PM
القـــــــــطايف (بغرير ديالنا محشو) الـدوكالي الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 4 2012-10-31 09:12 PM
طماطم محشوة بالكفتة Tourist الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 1 2012-07-19 08:15 PM
بطبطتها اليوم بالكفتة Nadosh الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 8 2011-08-11 03:51 PM
دجاج بمطيشة Nadosh الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 11 2011-07-27 02:19 PM


الساعة الآن 10:14 PM



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80