الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

كعك مجدول

Tourist

كعك مجدول

المشاركات: 2,640

تاريخ التسجيل: Aug 2011

الدولة: دولة الكويت

العمر: 41

2012-07-04, 08:17 AM

المشاركه #1

كعك مجدول

المقادير :
< كأس ونصف دقيق
< نصف علبة دة صغيرة مذوبة
< نصف كأس زيت نباتي
< بيضة واحدة
< ملعقة كبيرة حليب
< 3⁄4 كأس سكر ناعم
< 100 غ جبنة قشدية
< حبة البركة
< ملعقة صغيرة خميرة
< ماء
< صفار بيضة واحدة
< ملعقة صغيرة حليب
< سمسم (زنجلان) محمص

طريقة التحضير :
< يوضع الدقيق في قصعة وتعمل حفرة في الوسط ويصب داخلها الدة والزيت والبيض والحليب والسكر الناعم والجبنة القشدية وحبة البركة والخميرة والماء الكافي لدعك العجين.
تدعك العجين حتى تصبح طرية ومتماسكة ويضاف إليها الماء إذا لزم الأمر.
تقرص العجينة وتصنع منها أشكال مجدولية وتدهن بصفار البيض وبضع حبات السمسم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت.
تدخل إلى فرن مسخن على درجة حرارة 350 مئوية حتى تصبح شقراء.

__________________