عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب


الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

الخبيزة بالحامض والزيتون

إضافة رد
 الصورة الرمزية Tourist
Tourist

الخبيزة بالحامض والزيتون

المشاركات: 2,640
تاريخ التسجيل: Aug 2011
الدولة: دولة الكويت
العمر: 41
Tourist غير متواجد حالياً  
قديم 2012-07-15, 11:15 AM
  المشاركه #1
الخبيزة بالحامض والزيتون





المقادير :
< ربطتين من أوراق الخبيزة الطرية.
< عصير نصف حامضة.
< كأس شاي زيت الزيتون.
< ملعقتين كبيرتين طماطم مركزة مصبرة.
< ملعقة صغيرة كمون.
< ملعقة صغيرة ملح.
< ملعقة صغيرة إبزار.
< ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو.
< نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
< أربع فصوص ثوم.
< الزيتون.
< حامض مرقد.


طريقة التحضير :
< نقوم بغسل أوراق الخبيزة جيداً بالماء الغزير ثم تقطر وتنشف وتقطع رقيقة جداً، وتوضع في طنجرة على نار هادئة لتتبخر وتلين، وبعد مرور 20 دقيقة تنضج الخبيزة جيداً، ثم نضعها في مصفاة لتتصفى جيداً من الماء. ثم في طنجرة أخرى نضع الطماطم المصبرة الممزوجة بكأس من الماء، ونضيف إليها الثوم المفروم والإبزار والملح والفلفل الأحمر الحلو والفلفل الأحمر الحار والكمون وزيت الزيتون، ونخلط هذه العناصر جيداً ثم نضع الطنجرة فوق نار معتدلة. بعد ذلك نضيف أوراق الخبيزة إلى الخليط السابق ونخلطها جيداً معه، ثم نضيف عصير الحامض، والزيتون، والحامض المرقد مقطع إلى مكعبات صغيرة، وعندما تتقلى جيداً الخبيزة ويتخبر الماء الموجود في الخليط نرفع الطنجرة من فوق النار. ونضع الخبيزة في طبق التقديم ونزين وجهها بالزيتون الأحمر والحامض المرقد، وتقدم هذه الوجبة ساخنة أو باردة.
__________________




The road never ends ... only our vision does




رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: الخبيزة بالحامض والزيتون
الموضوع آخر مشاركة
طاجين الحوت بالحامض 2015-11-30 10:22 AM
طاجين اللحم بالبطاطس والزيتون 2015-11-30 10:21 AM
الخبيزة بالحامض والزيتون 2012-08-29 11:58 PM
الفول بالحامض والزيتون 2012-07-03 07:34 AM
مقبلات الطماطم والزيتون والجبن 2012-07-02 08:28 AM


الساعة الآن 11:27 PM