مزاعيط المغرب - السفر الى المغرب - طماطم محشوة بالكفتة

https://www.almassae.press.ma/sites/...age/rt_127.jpg

المقادير :
< 8 حبات طماطم
< 350 غ كفتة
< حبة بصل مفرومة
< 5 فصوص ثوم
< 5 ملاعق كبيرة زيت
< نصف كأس مسحوق الخبز (chapelure)
< بيضتان
< بقدونس
< زعتر
< ورقة سيدنا موسى
< ملح + إبزار

طريقة التحضير :
< اغسلي الطماطم وأزيلي قبعتها وأزيلي لبها. في سلطنية اخلطي الكفتة مع 3 فصوص ثوم والبصل والبقدونس المفروم والملح والإبزار والشابلير والبيض. املئي تجويفات الطماطم بالمزيج وصففيها في طبق مدهون بالزيت ضعي أوراق سيدنا موسى ورشي الزعتر وأدخليها إلى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج. في إناء أعدي صلصة الطماطم بخلط اللب مع فصي ثوم وملعقة كبيرة زيت والزعتر وورقة سيدنا موسى واتركي الجميع يطهى حتى يتبخر الماء تماما. حين موعد التقديم اسكبي الصلصة على الطماطم وقدميها ساخنة.