مزاعيط المغرب - السفر الى المغرب

https://www.almassae.press.ma/sites/...image/ls_0.jpg

المقادير :
العجين
< 225 غ من الدقيق
< 40 غ من الدة
< 12 سل من الحليب
< قبصة من الملح
< 4 غ من خميرة الخباز
< بيضة
ملعقتا سكر
الحشوة
< 30 غ سكر
< 40 غ دة
< قبصة ملح
< ملعقة صغيرة ونصف من القرفة

طريقة التحضير :
< اخلطي الخميرة في القليل من الحليب الدافئ لمدة 10 دقائق. في سلطنية اخلطي الدقيق والسكر والملح ومزيج الخميرة، والحليب المتبقي والدة. ادلكي العجين لمدة 10 دقائق حتى تحصلين على عجين أملس. اتركي العجين يرتاح لمدة ساعة زمنية. اخلطي مزيج الحشوة بواسطة شوكة في إناء. ابسطي العجين على شكل مربع ثم وزعي الحشوة ثم لفي العجين وقطعيه إلى دوائر. صففي الدوائر في صفيحة مبطنة في كاغيط كلاصي واتركيها ترتاح لمدة ساعة. أدخليها إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة.