الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

خبز السميد والنخالة

Tourist

خبز السميد والنخالة

المشاركات: 2,640

تاريخ التسجيل: Aug 2011

الدولة: دولة الكويت

العمر: 41

2012-10-08, 07:22 AM

المشاركه #1

خبز السميد والنخالة

المقادير :
< 700غ من السميد الناعم
< 100 غ من الطحين الأبيض
< 100 غ من النخالة الخشنة
< 100 ملل من زيت الزيتون أو الزيت نباتي أو الدة
< ملعقة كبيرة من السكر
< ملعقتان كبيرتان من خميرة الخبز (فورية)
< ماء دافئ
< ملح

طريقة التحضير :
< اخلطي السميد والطحين جيداً مع النخالة والخميرة والزيت.
يضاف إلى الخليط الخميرة والماء والملح والسكر.
ويعجن الخليط من 10 إلى 12 دقيقة ويشكل على شكل كرات أو حسب الذوق.
ترش الحبات بالطحين أو النخالة.
توضع كرات العجين في صينية مرشوشة بالطحين والنخالة وتترك لتختمر
تدخل الصينية في فرن درجة حرارته 200 درجة من 20 إلى 25 دقيقة.

__________________