عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب


الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

إضافة رد
المشاركات: 750
تاريخ التسجيل: May 2011
الدولة: ورزازت
ابوعظيمات غير متواجد حالياً  
قديم 2012-10-23, 06:52 AM
  المشاركه #1
Post من اشهى الاكلات المغربيه بعيد الاضحى المبارك

الزنان أو الملفوف وهو الطبق الرئيس الذي يأكل في أول يوم ندبح فيه الخروف لطبق

نأخد القطعة الشحم التي كانت ملفوفة في بطن الخروف ونغسلها وننشرها لبعض الوقت في حين نأخد الكبد وننظفها ثم نقطعها قطع كبيرة ونشويها بعض الشيء من غير أن تنضج حت نسهل عملية تقطيها
ثم نقطعها قطع مربعة 2سم وهكذا حتى نكمل الكبد ونضيف التوابل التي حضرناها في صحن صغير وهي عبارة عن خليط من :2 ملاعق صغيرة كمون و 3 ملاعق صغيرة فلفل أحمر حلو وملح حسب الذوق ثم نأخد من هذا الخليط ملعقة أو أكثرونرشها على الكبد ثم نأخد الشحمة ونقطعها شرائط متساوية ثم مربعات طويلة بعض الشيء ونرش عليها من الخليط هي الأخرى ونأخد كل قطعة كبد ونلف عليها الشحم حتى نحصل على مربع ونخرسه في القضيب الحديدي والمعروف عندنا بالسفود ويمكنك أن تخرسي 5 قطع كبد ملفوفة بالشحمة في كل قضيب وهكذا حتى تكملي ثم يشوى على نار الذي عملناه بيدنا وهو عبارة عن مجمر أو كانون مملوء بالفحم المشتعل والذي حضرناه من قبل كذلك ونشوي الفضبان ونحاول أن نأخد بالنا من النار لكي لا تشتعل بسرعة وإذا اشتعلت رشيها ببعض الماء حت تخبو وعندما تستوي نضعها في صحن التقديم مع براد شاي بالنعناع


مع تحيات اخوكم الشيف ابوعظيمات دوت كوم
>>>مادرت عنك شميشه ولا كان استضافتك ههههههههههه

يالله تلالالاحو
__________________
يلومني فيك يالمغرب
من لاعذرنا ولا شافك
جاهل ومسكين مستغرب
محروم من روعه اطيافك
رد مع اقتباس
 الصورة الرمزية mimi
مراقب
المشاركات: 10,325
تاريخ التسجيل: Jul 2011
إرسال رسالة عبر AIM إلى mimi
mimi غير متواجد حالياً  
قديم 2012-10-23, 03:11 PM
  المشاركه #2
رد: من اشهى الاكلات المغربيه بعيد الاضحى المبارك

هاي هااي بوعضيمات كلو هنا معندي منسالك والله

ههههههه شاف ديال بصح مرحبا بيك واكلة زوينة اكيد;)

عارفة كتعرف تصاوبها احنا بنسميها بولفاف وهي من احلى اطباق العيد


سلمت على الطرح المميز لا على كدا كررها وعلمنا على اطباقك السرية

بانتضار جديدك
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
اشهى, الاضحى, الاكلات, المبارك, المغربيه, بعيد, من


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وش رايكم بعيد الاضحى في المغرب باش مهندس قسم الاسئلة و الاستفسارات عن المغرب 18 2013-08-20 10:16 AM
السكن في كازا بعيد الاضحى aduilh قسم السفر والسياحه في كازابلانكا 27 2012-10-26 05:22 AM
عيد الاضحى المبارك في مختلف البلاد حبوبة الاستراحه 2 2011-11-09 10:17 PM
تهنئه بعيد الفطر المبارك abo zaied قسم المواضيع المحذوفه و المكرره 1 2011-08-30 02:14 AM


الساعة الآن 07:16 PM



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81