عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب


الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

إضافة رد
 الصورة الرمزية Tourist

المشاركات: 2,702
تاريخ التسجيل: Aug 2011
الدولة: دولة الكويت
العمر: 36
إرسال رسالة عبر Skype إلى Tourist
Tourist غير متواجد حالياً  
قديم 2012-10-30, 11:42 AM
  المشاركه #1
كسكس بالخضر الخضراء



المقادير :
< كيلو سميد
< حبتا بصل
< كأس زيت
< ملعقة صغيرة إبزار
< ملعقة صغيرة سكينجبير
< ملعقة صغيرة خرقوم بلدي
< 5 لتر ماء
< باقة قر
< ملعقة كبيرة سمن بلدي
< ماء
< كيلو قرع أخضر دائري وطويل
< نصف كيلو فول مقشر أو جلبانة


طريقة التحضير :
< في طنجرة يوضع اللحم مع البصل المفروم والزيت ويترك يتقلى.
يضاف الماء والتوابل وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 35 دقيقة.
في صحن كبير ضعي حبات السميد و صبي عليها كأسين كبيرين من الماء واتركيها حتى تشرب الماء كليا. ضعيها في الكسكاس فوق القدر حتى يخترق بخار المرق حبات الكسكس و أزيليه من فوق النار.
أضيفي قليلا من الماء على حبات الكسكس وقلبيها جيدا بيديك حتى لا تلتصق، بعد ذلك أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الدة قلبي الكسكس وأعيديه للكسكاس فوق القدر لاستكمال الطهو مدة نصف ساعة.
بعد إزالة الكسكاس من فوق القدر، تغسل الخضر وتنظف وتقطع وتضاف الخضر إلى اللحم و اتركيها تطهو لمدة 15 دقيقة، في هذه الأثناء قومي بتفريق حبات الكسكس مع إضافة قليل من السمن البلدي، وضعيها في الكسكاس فوق القدر مرة ثالثة لاستكمال الطهو .
بعد أن تطهى حبات الكسكس أضيفي السمن إلى المرق وضعي الكسكس في صحن كبير ثم اللحم والخضر والمرق.
ملاحظة: يمكن إضافة الكرنب والسلاوي.
__________________




The road never ends ... only our vision does




رد مع اقتباس
 الصورة الرمزية mimi
مراقب
المشاركات: 10,328
تاريخ التسجيل: Jul 2011
إرسال رسالة عبر AIM إلى mimi
mimi غير متواجد حالياً  
قديم 2012-10-30, 04:43 PM
  المشاركه #2
رد: كسكس بالخضر الخضراء

كسكس بطريقة مختلفة وجديدة
تسلم توريست ع الطرح
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الخضراء, بالخضر, كسكس


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
محنشة بالخضر Tourist الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 2 2013-04-24 08:53 AM
كسكس بالخضر والتفاية Tourist الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 1 2012-11-25 02:36 PM
أومليط سريع بالخضر mimi الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 18 2012-10-31 02:53 PM
كسكس أوريكا Tourist الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 3 2012-10-14 08:17 AM
كسكس بالخضار بيضاوية مديراش الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 6 2011-07-08 01:29 AM


الساعة الآن 10:13 AM



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80