عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب


الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

موضوع مغلق
موقوف
المشاركات: 3,389
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: في هذه الحياة
رانا غير متواجد حالياً  
قديم 2012-11-04, 10:15 AM
  المشاركه #1
أشنو في الكاميلا.......

فكرة عجباتني
كنت كنتفرج برنامج في قناة مغربية "اشنو في الكاميلا"
وجاتني فكرة
حبيت طرحها هنا
نوضح اكثر
يمكن تكون حلوة ولا وصفة طبخ
المهم كبداية
اليكم هذه الوصفة
تخص الحلويات
وانتوما تقولو اسمها
هذا الا عجباتكم الفكرة

المقادير

عقدة اللوز

( 1كلغ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 450 غ سكر سنيدة + قبصة مسكة حرة + 2 ملاعق كبيرة ماء زهر شوية القرفة والمسكة و ملعقة صغيرة دة )*تصنع حرابل من العقدة الاصبع رقيقة الجوانب.حتي تكتمل العقدة.

عجينة :


500غ دقيق +125غ ذة + شوية ملح +قليل من الماء + شوية ديال ماءزهر
نخلط الدقيق والملح والدةو ماء زهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتي نحصل علي عجينة لينة.
تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتي ترق تقطع كما في الصورة
توضع حرابل اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علي شكل هلال ، وينقش (بقرفاسة ) ثم . يصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بابرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط .
اذن اشنو في الطاوا
اسم الحلوة
مزعوط برونزي
المشاركات: 565
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: المغرب
سوسية غير متواجد حالياً  
قديم 2012-11-04, 12:58 PM
  المشاركه #2
رد: أشنو في الكاميلا.......

اممممممممممممم كعب الغزال أكيد هه


فكرة زوينة رنا تبارك الله عليك
موقوف
المشاركات: 3,389
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: في هذه الحياة
رانا غير متواجد حالياً  
قديم 2012-11-04, 03:04 PM
  المشاركه #3
رد: أشنو في الكاميلا.......

حسن جدا سوسية عرفتي الجواب: (169):
كعب غزال


موقوف
المشاركات: 3,389
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: في هذه الحياة
رانا غير متواجد حالياً  
قديم 2012-11-04, 03:11 PM
  المشاركه #4
رد: أشنو في الكاميلا.......

الان
نغير السؤال
هذه الوصفة
اسمها
طاجين المروزية
اريد منكم
المقادير والطريقة
بغيت نشوف شكون اللي يجي فيها

التعديل الأخير تم بواسطة رانا ; 2012-11-04 الساعة 03:17 PM
 الصورة الرمزية mimi
مراقب
المشاركات: 10,324
تاريخ التسجيل: Jul 2011
إرسال رسالة عبر AIM إلى mimi
mimi غير متواجد حالياً  
قديم 2012-11-04, 08:15 PM
  المشاركه #5
رد: أشنو في الكاميلا.......

موضوع زوين وفكرة واعرة مرسي رانا الله يعطيك صحة
ايوا المروزية ما نمشي بعيد مقادير خديتهم من عند سلاوية ههههه حيت تبارك الله مروزيتها واعرة
ملـح
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيره بزار
ملعقة راس الحانوت مروزية (توابل مخلوطة خاصه بالمروزية)
و2 كؤوس من المــاء
كيــلو لحم
كيلو من الز بيــبــ
2 بصلات
و2 رؤوس ثوم
كاس من زيت الزيتون
4 ملاعق عسل حر او عادي + اللوز المسلوق
هذا واحد طبق سائل وهادو المكونات ديالو شنو يقدر يكون ؟
المقادير:

نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة
كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط
كوبين من الحمص المنقوع
ثلاث ملاعق كبيرة من العدس
حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكرة و الكرفس مفرومين ناعماً
بصلة مفرومة
كاس من الشعيرية الرقيقة
علبة صغيرة من مركز الطماطم
ملعقتين سمن
ملح
ملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود )
ملعقة كبيرة زنجبيل
عودين من القرفة
كاس زيت
لتر من الماء الساخن
دقيق ابيض لتركيز الحساء
موقوف
المشاركات: 3,389
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: في هذه الحياة
رانا غير متواجد حالياً  
قديم 2012-11-04, 10:04 PM
  المشاركه #6
رد: أشنو في الكاميلا.......

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi مشاهدة المشاركة
موضوع زوين وفكرة واعرة مرسي رانا الله يعطيك صحة
ايوا المروزية ما نمشي بعيد مقادير خديتهم من عند سلاوية ههههه حيت تبارك الله مروزيتها واعرة
ملـح
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيره بزار
ملعقة راس الحانوت مروزية (توابل مخلوطة خاصه بالمروزية)
و2 كؤوس من المــاء
كيــلو لحم
كيلو من الز بيــبــ
2 بصلات
و2 رؤوس ثوم
كاس من زيت الزيتون
4 ملاعق عسل حر او عادي + اللوز المسلوق
هذا واحد طبق سائل وهادو المكونات ديالو شنو يقدر يكون ؟
المقادير:

نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة
كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط
كوبين من الحمص المنقوع
ثلاث ملاعق كبيرة من العدس
حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكرة و الكرفس مفرومين ناعماً
بصلة مفرومة
كاس من الشعيرية الرقيقة
علبة صغيرة من مركز الطماطم
ملعقتين سمن
ملح
ملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود )
ملعقة كبيرة زنجبيل
عودين من القرفة
كاس زيت
لتر من الماء الساخن
دقيق ابيض لتركيز الحساء
أهلا اختي ميمي اسعدتني مشاركتك
طرق كثيرة في المروزية

ولكن هاذ الطاجين
هكذا المقادير والطريقة
وانت عادي تشوفي الفرق
طاجين المروزية


المقادير

كيلو و نصف لحم
نصف كيلو بصل
125 غرام
عنب يابس يعني الز بيب منقوع في الماء مدة ساعتين على الاقل
كاس كبير لوز
نصف ملعقة من كل من: قرفة, ابزار , زنجبيل
100 غرام الز بدة
4 ملاعق عسل
نصف كاس زيت
الملح

الطريقة

يوضع اللحم في طنجرة و يضاف اليه الزيت و البصل , و يترك مدة 5 دقائق على النار ثم تضاف الز بدة و القرفة و الزعفران و الزنجبيل و الملح و كاس كبير من الماء و يترك الكل على نار متوسطة حتى حتى ينضج اللحم
يسلق اللوز و يقشر و يخلط مع الز بيب و العسل و يضاف الكل الى مرق اللحم ويقدم ساخن

التعديل الأخير تم بواسطة رانا ; 2012-11-04 الساعة 10:13 PM
موقوف
المشاركات: 3,389
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: في هذه الحياة
رانا غير متواجد حالياً  
قديم 2012-11-04, 10:17 PM
  المشاركه #7
رد: أشنو في الكاميلا.......

الان أحب اكلة الى قلبي

ساعطيكم المقادير والطريقة
وعليكم اكتشاف الاكلة

المقادير:
4حبات من البطاطس
بيضتان
ملعقتان كبيرتان كز بر و بقدونس
ملح و فلفل
ملعقة كبيرة كمون
3فصوص ثوم مهروس
قليل من الدقيق
زيت للقلي
الطريقة:
تغسل البطاطس وتنقى و تقطع ثم تسلق و تهرس تماماً
نضيف للبطاطس بيضة واحدة – الكز بر- البقدونس- الملح- الفلفل- الكمون و الثوم
ثم نخلط حتى تتجانس جميع العناصر.
يحضر الخليط على شكل كرات ثم تبسط باليد لتأخذ شكل الرغيف الصغير .
تغمس كل واحدة من الجهتين في البيضة المخفوقة و بعد ذلك في الدقيق.
نقلي ........ في حمام زيت ساخن و نحمرها من الجهتين و توضع فوق الورق النشاف .
تقدم دافئة.

التعديل الأخير تم بواسطة رانا ; 2012-11-04 الساعة 10:19 PM
موقوف
المشاركات: 3,389
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: في هذه الحياة
رانا غير متواجد حالياً  
قديم 2012-11-04, 10:29 PM
  المشاركه #8
رد: أشنو في الكاميلا.......


عادي نخليوها
شهيواتك أرانا كتجيب السهد والسخانة
هههههههههههه
 الصورة الرمزية mimi
مراقب
المشاركات: 10,324
تاريخ التسجيل: Jul 2011
إرسال رسالة عبر AIM إلى mimi
mimi غير متواجد حالياً  
قديم 2012-11-04, 10:31 PM
  المشاركه #9
رد: أشنو في الكاميلا.......

هههههههههههههههه رانا نورمال راه المروزية عندها طرق مختلفة انا حطيت مقادير من موضوع سلاوية ودايره من الكوزينة ديالها وتبارك الله داكشي زوين وطلع هو هداك دخلي شوفيه

ما جاوبتي بعدا على الطبق ديالي لي درت مقاديرو فوق واقيلا صعيب انا نسهلك اكثر راه ديما كيكون فرمضان

اما بالنسبة للاكلة ديالك كنتوقع المعقودة ؟؟
موقوف
المشاركات: 3,389
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: في هذه الحياة
رانا غير متواجد حالياً  
قديم 2012-11-04, 10:39 PM
  المشاركه #10
رد: أشنو في الكاميلا.......

اقتباس:
ما جاوبتي بعدا على الطبق ديالي لي درت مقاديرو فوق واقيلا صعيب انا نسهلك اكثر راه ديما كيكون فرمضان
بيني وبينك
معنديش مع الطبخ وخا اللي طيبتها كتجي زوينة ولكن اختك مولفا غير المقلي وشي حاجة خفيفة
مرديتش البال للطبق ديالك عادي نشوف على الله نعرف وخا عارفة راسي منعرف والو
هاذ الفكرة طاحت عليا وقلت منها نتعلم الطبخ هنا ومنها نعرف بالطبخ المغربي

اقتباس:
اما بالنسبة للاكلة ديالك كنتوقع المعقودة ؟؟
تبارك الله عليك
نعم المعقودة
موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
أشنو, الكاميلا, في


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 02:15 PM



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83