أشنو في الكاميلا.......

رانا

موقوف

المشاركات: 3,303

تاريخ التسجيل: Sep 2012

الدولة: في هذه الحياة

2012-11-04, 10:15 AM

المشاركه #1

أشنو في الكاميلا.......

فكرة عجباتني
كنت كنتفرج برنامج في قناة مغربية "اشنو في الكاميلا"
وجاتني فكرة
حبيت طرحها هنا
نوضح اكثر
يمكن تكون حلوة ولا وصفة طبخ
المهم كبداية
اليكم هذه الوصفة
تخص الحلويات
وانتوما تقولو اسمها
هذا الا عجباتكم الفكرة

المقادير

عقدة اللوز
( 1كلغ لوز مصلوق مقشر ومطحون مع 450 غ سكر سنيدة + قبصة مسكة حرة + 2 ملاعق كبيرة ماء زهر شوية القرفة والمسكة و ملعقة صغيرة دة )*تصنع حرابل من العقدة الاصبع رقيقة الجوانب.حتي تكتمل العقدة.

عجينة :

500غ دقيق +125غ ذة + شوية ملح +قليل من الماء + شوية ديال ماءزهر
نخلط الدقيق والملح والدةو ماء زهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتي نحصل علي عجينة لينة.
تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق حتي ترق تقطع كما في الصورة
توضع حرابل اللوز فوقها وتغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علي شكل هلال ، وينقش (بقرفاسة ) ثم . يصفف حلويات في صفيحة للفرن مرشوشة بدقيق وتتقب بابرة ويترك لترتاح وتطهى في فرن متوسط .
اذن اشنو في الطاوا
اسم الحلوة

سوسية

مزعوط برونزي

المشاركات: 560

تاريخ التسجيل: Jul 2012

الدولة: المغرب

2012-11-04, 12:58 PM

المشاركه #2

رد: أشنو في الكاميلا.......

اممممممممممممم كعب الغزال أكيد هه

فكرة زوينة رنا تبارك الله عليك

رانا

موقوف

المشاركات: 3,303

تاريخ التسجيل: Sep 2012

الدولة: في هذه الحياة

2012-11-04, 03:04 PM

المشاركه #3

رد: أشنو في الكاميلا.......

حسن جدا سوسية عرفتي الجواب: (169):

كعب غزال

رانا

موقوف

المشاركات: 3,303

تاريخ التسجيل: Sep 2012

الدولة: في هذه الحياة

2012-11-04, 03:11 PM

المشاركه #4

رد: أشنو في الكاميلا.......

الان
نغير السؤال
هذه الوصفة
اسمها

طاجين المروزية
اريد منكم

المقادير والطريقة

بغيت نشوف شكون اللي يجي فيها
أشنو في الكاميلا.......

التعديل الأخير تم بواسطة رانا ; 2012-11-04 الساعة 03:17 PM

mimi

مراقب

المشاركات: 10,223

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2012-11-04, 08:15 PM

المشاركه #5

رد: أشنو في الكاميلا.......

موضوع زوين وفكرة واعرة مرسي رانا الله يعطيك صحة
ايوا المروزية ما نمشي بعيد مقادير خديتهم من عند سلاوية ههههه حيت تبارك الله مروزيتها واعرة
ملـح
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيره بزار
ملعقة راس الحانوت مروزية (توابل مخلوطة خاصه بالمروزية)
و2 كؤوس من المــاء
كيــلو لحم
كيلو من الز بيــبــ
2 بصلات
و2 رؤوس ثوم
كاس من زيت الزيتون
4 ملاعق عسل حر او عادي + اللوز المسلوق
هذا واحد طبق سائل وهادو المكونات ديالو شنو يقدر يكون ؟
المقادير:

نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة
كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط
كوبين من الحمص المنقوع
ثلاث ملاعق كبيرة من العدس
حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكرة و الكرفس مفرومين ناعماً
بصلة مفرومة
كاس من الشعيرية الرقيقة
علبة صغيرة من مركز الطماطم
ملعقتين سمن
ملح
ملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود )
ملعقة كبيرة زنجبيل
عودين من القرفة
كاس زيت
لتر من الماء الساخن
دقيق ابيض لتركيز الحساء

رانا

موقوف

المشاركات: 3,303

تاريخ التسجيل: Sep 2012

الدولة: في هذه الحياة

2012-11-04, 10:04 PM

المشاركه #6

رد: أشنو في الكاميلا.......

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi

أهلا اختي ميمي اسعدتني مشاركتك
طرق كثيرة في المروزية

ولكن هاذ الطاجين
هكذا المقادير والطريقة
وانت عادي تشوفي الفرق
طاجين المروزية

المقادير

كيلو و نصف لحم
نصف كيلو بصل
125 غرام
عنب يابس يعني الز بيب منقوع في الماء مدة ساعتين على الاقل
كاس كبير لوز
نصف ملعقة من كل من: قرفة, ابزار , زنجبيل
100 غرام الز بدة
4 ملاعق عسل
نصف كاس زيت
الملح

الطريقة

يوضع اللحم في طنجرة و يضاف اليه الزيت و البصل , و يترك مدة 5 دقائق على النار ثم تضاف الز بدة و القرفة و الزعفران و الزنجبيل و الملح و كاس كبير من الماء و يترك الكل على نار متوسطة حتى حتى ينضج اللحم
يسلق اللوز و يقشر و يخلط مع الز بيب و العسل و يضاف الكل الى مرق اللحم ويقدم ساخن

التعديل الأخير تم بواسطة رانا ; 2012-11-04 الساعة 10:13 PM

رانا

موقوف

المشاركات: 3,303

تاريخ التسجيل: Sep 2012

الدولة: في هذه الحياة

2012-11-04, 10:17 PM

المشاركه #7

رد: أشنو في الكاميلا.......

الان أحب اكلة الى قلبي

ساعطيكم المقادير والطريقة
وعليكم اكتشاف الاكلة

المقادير:

4حبات من البطاطس
بيضتان
ملعقتان كبيرتان كز بر و بقدونس
ملح و فلفل
ملعقة كبيرة كمون
3فصوص ثوم مهروس
قليل من الدقيق
زيت للقلي

الطريقة:

تغسل البطاطس وتنقى و تقطع ثم تسلق و تهرس تماماً
نضيف للبطاطس بيضة واحدة – الكز بر- البقدونس- الملح- الفلفل- الكمون و الثوم
ثم نخلط حتى تتجانس جميع العناصر.
يحضر الخليط على شكل كرات ثم تبسط باليد لتأخذ شكل الرغيف الصغير .
تغمس كل واحدة من الجهتين في البيضة المخفوقة و بعد ذلك في الدقيق.
نقلي ........ في حمام زيت ساخن و نحمرها من الجهتين و توضع فوق الورق النشاف .
تقدم دافئة.

التعديل الأخير تم بواسطة رانا ; 2012-11-04 الساعة 10:19 PM

رانا

موقوف

المشاركات: 3,303

تاريخ التسجيل: Sep 2012

الدولة: في هذه الحياة

2012-11-04, 10:29 PM

المشاركه #8

رد: أشنو في الكاميلا.......

عادي نخليوها
شهيواتك أرانا كتجيب السهد والسخانة
هههههههههههه

mimi

مراقب

المشاركات: 10,223

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2012-11-04, 10:31 PM

المشاركه #9

رد: أشنو في الكاميلا.......

هههههههههههههههه رانا نورمال راه المروزية عندها طرق مختلفة انا حطيت مقادير من موضوع سلاوية ودايره من الكوزينة ديالها وتبارك الله داكشي زوين وطلع هو هداك دخلي شوفيه

ما جاوبتي بعدا على الطبق ديالي لي درت مقاديرو فوق واقيلا صعيب انا نسهلك اكثر راه ديما كيكون فرمضان

اما بالنسبة للاكلة ديالك كنتوقع المعقودة ؟؟

رانا

موقوف

المشاركات: 3,303

تاريخ التسجيل: Sep 2012

الدولة: في هذه الحياة

2012-11-04, 10:39 PM

المشاركه #10

رد: أشنو في الكاميلا.......

اقتباس:

ما جاوبتي بعدا على الطبق ديالي لي درت مقاديرو فوق واقيلا صعيب انا نسهلك اكثر راه ديما كيكون فرمضان

بيني وبينك
معنديش مع الطبخ وخا اللي طيبتها كتجي زوينة ولكن اختك مولفا غير المقلي وشي حاجة خفيفة
مرديتش البال للطبق ديالك عادي نشوف على الله نعرف وخا عارفة راسي منعرف والو
هاذ الفكرة طاحت عليا وقلت منها نتعلم الطبخ هنا ومنها نعرف بالطبخ المغربي

اقتباس:

اما بالنسبة للاكلة ديالك كنتوقع المعقودة ؟؟

تبارك الله عليك
نعم المعقودة

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

أشنو في الكاميلا.......

روابط سريعه

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)