عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب


الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

إضافة رد
 الصورة الرمزية Tourist

المشاركات: 2,704
تاريخ التسجيل: Aug 2011
الدولة: دولة الكويت
العمر: 37
إرسال رسالة عبر Skype إلى Tourist
Tourist غير متواجد حالياً  
قديم 2013-05-29, 07:58 AM
  المشاركه #1
الدجاج المشرمل





المقادير

< دجاجة من تزن كيلو ونصف كيلوغرام
< 4
فصوص ثوم مدقوقة
< قزبرة وبقدونس مفروم
< نصف ليمونة حامضة
< ملعقة صغيرة سمن
< ملعقة صغيرة فلفل أسود وأبيض
< نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
< ملعقة صغيرة زعفران
< نصف كأس زيت
ماء
< زيتون أخضر أو أحمر
< حامضة مصيرة


طريقة التحضير

< في إناء تحضر الصلصة بالثوم المدقوق، والقزبرة، والبقدونس، والليمون الحامض المخلل المقطع قطعا صغيرة، والسمن والتوابل والزيت.
تمزج الصلصة جيدا ويدهن بها الدجاج ويوضع القليل منها وسطه بين الجلد واللحم ثم تجمع الأطراف.
في طنجرة ثقيلة يوضع الدجاج ويضاف إليه ما تبقى من الصلصة ويترك الكل يتقلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
يضاف الماء الكافي للطنجرة لكي ينضج الدجاج، تغطى الطنجرة وتترك على نار هادئة،
عندما ينضج الدجاج يزال من الطنجرة ويفرغ الزيتون في المرق ويترك يتقلى.
يقدم الدجاج المشرمل مزينا بالمرق والزيتون الأخضر والحامض.
ملاحظة:
من الأحسن أن يرقد الدجاج في الشرمولة أطول وقت ممكن ويحفظ في مكان بارد.
__________________




The road never ends ... only our vision does




رد مع اقتباس
مزعوط جديد
المشاركات: 2
تاريخ التسجيل: Sep 2013
مغربية نايس غير متواجد حالياً  
قديم 2013-09-11, 06:12 PM
  المشاركه #2
تبارك الله عليك
رد مع اقتباس

المشاركات: 818
تاريخ التسجيل: Sep 2011
الدولة: الرياض . المملكة العربية السعودية
إرسال رسالة عبر AIM إلى LeO KSA إرسال رسالة عبر Skype إلى LeO KSA
LeO KSA غير متواجد حالياً  
قديم 2013-09-11, 10:24 PM
  المشاركه #3




دايم متنوع يا مراقبنا

ما شالله عليك , مره سياحه , مره أكلات تفتح النفس

عموماً , عجبني أسم المشرمل , قلت , اشوفه هههه

تسلم روحك على جهدك , و تحياتي لك .
__________________

ليتك كلامٍ واعتذر عنك وانساك

ليتك خطا واستغفر الله واتوبك
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الدجاج, المشرمل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفة بالأرز,الدجاج و الخضروات مغربية رباطية الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 15 2015-11-30 10:19 AM
صدور الدجاج المقرمشة زيزى الكول الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 2 2014-04-01 02:24 AM
شاورما الدجاج او لحم mimi الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 6 2012-11-24 03:29 PM
ههههه ام الحاله حتى الدجاج ماسلم شموخ آنثے الاستراحه 9 2012-05-18 06:25 PM
كبسة الدجاج السعوديه النادر الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 21 2012-04-05 11:35 PM


الساعة الآن 02:24 AM



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83