عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب


الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

Like Tree19Likes

إضافة رد
 الصورة الرمزية خاسر
مزعوط مميز
المشاركات: 495
تاريخ التسجيل: Sep 2015
خاسر غير متواجد حالياً  
قديم 2016-09-24, 11:54 AM
  المشاركه #1
باستا بالدجاج ( مكس صوص )

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..

كتبت هذا الموضوع كنوع دعم للي للمسافرين الي يحب يغامر بالطبخ
فالمسافر احيانا وده يدخل فالمطبخ ويفلم بااخوياه ههههههههههههههههه

كما انه احيانا الواحد يرغب بتجربه شي جديد ويحاول يعتمد على نفسه
طبعا في مطعم يصلحها ولا راح اذكر اسمه مو نذاله لكن غالي ولا ابي اسوي له دعايه
اجل طبق الشخص يبيعه لك حول ٦٠ ريال سلامات

طبعا المقدار على حسب الاشخاص والرغبه في شخص يحب يكثر قطع الدجاج مع الباستا وفي شخص لا يحبها متوسط

*من ثلاث الى اربع قطع صدور دجاج تقطع على قدر انمله قطع صغيره
* زيت زيتون للتشويح " حمس" او " تقليب ". الكميه حسب الاحتياج من نصف بياله الى بياله تقريبا
* فطر طازج من حبتين الى ثلاث حبات حسب الرغبه في ناس ماتحبه بزياده وفي ناس تحبه قليل فالطبخه
*بصلة واحده حجم متوسط وفص ثوم وقطعه صغيره زنجبيل.
* كريمه جاهزه " الحرص بان تكون خاليه من الزيوت المهدرجه.
* مكرونه ويفضل المتقوقعه او الحلزوني .
* جبن ميرميزان "التاكد من خلوه من الزيوت المهدرجه.
* معجون طماطم الحرص ان يكون خالي من الاضافات
هذا الصنفين الاخيره تحصلونهم فقسم البهارات
* ورق زعتر اوريغانو
* ورق الريحان

* قليل من الكركم.
*الملح انصح باستخدام ملح القصب ملح طبيعي حق البحر يجي بكياس الكيس من ريال الى ريالان وفي المطحنه حقت الفلفل الاسود الي تطحن عن طريق الفر تصلح تحط فيها الملح تفر يطلع لك ناعم
ولا انصح باستخدام الملح الصناعي الناعم اطلاقا بل هذا سم قاتل
كميه الملح عند التذوق تبين من ملعقه كبيره الى ملعقه وسط تقريبا
نبدا بسم
اولاً :
حط القدر فيه مويه وشوي زيت ملعقه وحط المكرونه وخلها تغلي.من ١٠ الى ١٥ دقيقه
وصف المكرونه من المويه.
ثانياً :
١- ولع وشعلل الموقد وهات القدر ونطل البصل والثوم وقطعه الزنجبيل وحط نصف البياله الزيت الزيتون وحرك وقلب البصل الى ان يبدا يشقر اطرافه
٢- انطل قطع الدجاج وقلب وحرك الى ان يخرج الدجاج الماء منه وينضج ولا شفت الزيت قليل في القدر حط عليه شوي من باقي البياله وقلب. وذر فوقه الكركم ملعقه وسط تكفى ان شاء الله.
الي يحبها سبايسي يحط الفلفل الان طبعا يفضل الفلفل الاحمر الصغير الي يشبه حبات الكرز عني احط قطعه صغيرة للتطعيم.
٣- انطل الفطر وكمل تقليب الى ان ينضج
٤- فك الصلصه وحط من ملعقه الى ملعقتين معجون طماط وحرك.
٥- ابشر قليل من جبن الميرميزان من ملعقتين الى ثلاث
٦-ذر فوقه ورق الزعتر وورق الريحان ملعقه وسط لكل منهم تكفى ان شاء الله
٧- حط الكريمه من كاس الى كأس ونصف حسب الرغبه الي يحبها ناشفه لا يكثر.
٨- حط الملح وقلبها وتذوق اذا ناقص حط " المفترض يكون قرصه ملح فيها لان لما تضع المكرونه يضيع
٩- حط المكرونه معهم وقلب قلب وخلها تقريبا من ثلاث دقايق الى اربع مغطي القدر على نار هاديه

وبالعافيه عليكم ..

اتمنى يفيدكم ونرد قليل من جمائل المزاعيط والمنتدى علينا واي استفسار حاظر بالي اعرفه

طبعا بعضهم يحط معها زيتون اسود وبعضهم يحط بدل قطع الدجاج نقانق كلها تجي جرب غامر انت مسافر وسع صدرك
ان اصبنا من الله وان اخطانا فنحن بشر
رد مع اقتباس
 الصورة الرمزية mz3ooot
مزعوط فضي
المشاركات: 765
تاريخ التسجيل: Oct 2014
mz3ooot غير متواجد حالياً  
قديم 2016-09-24, 11:58 AM
  المشاركه #2
هذه فقرة شهيوات شميشه
شكراً على الوصفه
سمو المغربية معجب بهذا.
رد مع اقتباس
 الصورة الرمزية خاسر
مزعوط مميز
المشاركات: 495
تاريخ التسجيل: Sep 2015
خاسر غير متواجد حالياً  
قديم 2016-09-24, 12:05 PM
  المشاركه #3
باستا بالدجاج ( مكس صوص )

حياك اخوي المزعوط هههههههههه شميشه

العفو شاكراً ومقدراً لمرورك

تقبل تحياتي
mz3ooot و سمو المغربيةمعجبون بهذا.
رد مع اقتباس
 الصورة الرمزية mz3ooot
مزعوط فضي
المشاركات: 765
تاريخ التسجيل: Oct 2014
mz3ooot غير متواجد حالياً  
قديم 2016-09-24, 12:09 PM
  المشاركه #4
على راسي اخوي الغالي
رد مع اقتباس
 الصورة الرمزية خاسر
مزعوط مميز
المشاركات: 495
تاريخ التسجيل: Sep 2015
خاسر غير متواجد حالياً  
قديم 2016-09-24, 12:12 PM
  المشاركه #5
يسلم راسك والله ..
رد مع اقتباس
 الصورة الرمزية صقر الجنوب
مزعوط خبير
المشاركات: 4,478
تاريخ التسجيل: Sep 2016
صقر الجنوب غير متواجد حالياً  
قديم 2016-09-24, 09:08 PM
  المشاركه #6
شهيتنا الله يسعدك وانا واحد من هالنوعيه اللي ذكرتهم يفلمون بخوياهم بالطبخ..تحياتي ياذوق
خاسر معجب بهذا.
رد مع اقتباس
 الصورة الرمزية مراكشية doc
مزعوط خبير
المشاركات: 5,757
تاريخ التسجيل: Nov 2015
مراكشية doc غير متواجد حالياً  
قديم 2016-09-24, 09:23 PM
  المشاركه #7
الجبن اسمه البارميزان
سمو المغربية و خاسرمعجبون بهذا.
رد مع اقتباس
 الصورة الرمزية خاسر
مزعوط مميز
المشاركات: 495
تاريخ التسجيل: Sep 2015
خاسر غير متواجد حالياً  
قديم 2016-09-24, 11:28 PM
  المشاركه #8
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صقر الجنوب مشاهدة المشاركة
شهيتنا الله يسعدك وانا واحد من هالنوعيه اللي ذكرتهم يفلمون بخوياهم بالطبخ..تحياتي ياذوق

الله يسعد الجميع ان شاء الله
اي لابد بالافلام هي متعت السفر

تسلم والله انتم الذوق

شاكر لكم مروركم
رد مع اقتباس
 الصورة الرمزية خاسر
مزعوط مميز
المشاركات: 495
تاريخ التسجيل: Sep 2015
خاسر غير متواجد حالياً  
قديم 2016-09-24, 11:30 PM
  المشاركه #9
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيضاوية مشاهدة المشاركة
الجبن اسمه البارميزان

كلامك صح شاكراً ومقدر لك على التصحيح

شاكر لك مرورك
مراكشية doc معجب بهذا.
رد مع اقتباس
 الصورة الرمزية سمو المغربية

المشاركات: 30,428
تاريخ التسجيل: Mar 2015
الدولة: Agadir
سمو المغربية غير متواجد حالياً  
قديم 2016-09-25, 12:13 AM
  المشاركه #10
يو يو يوو ووويويوووووي وزغرتي يا انشراح ههههههه


اول مرة الاقي موضوع بقسم الطبخ من ايادي ذكوريه ... ماشاء الله عليك خيو والله يعطيك الصحه ...


يلا تعلمو يا مزاعيط ^_^ :-P
خاسر معجب بهذا.
__________________
كلآم الناس بالنسبة لي ،، مكآلمة لم يتم الرد عليهآ ..!!!
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صينية الخضار بالدجاج المفروم مع صوص القشطة والجبن قطوة برونزية الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 16 2012-10-16 03:15 AM
البريوات بالدجاج شيخة الزين والدلع الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 4 2012-03-10 06:09 PM
بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز بيضاوية مديراش الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 11 2011-07-25 04:12 AM


الساعة الآن 01:47 PM



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83