عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

اعلان وردي كار
اعلان نجمة مراكش

الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

إضافة رد
مزعوط ذهبي
المشاركات: 1,312
تاريخ التسجيل: Jul 2010
الدولة: السعودية
عمدة مراكش غير متواجد حالياً  
قديم 2010-08-23, 03:18 PM
  المشاركه #1
أجواء رمضان المغربيةوأشهر الأكلات عند الافطار

أجواء رمضان وأشهر الأكلات المغربية عند الافطار

--------------------------------------------------------------------------------



أجواء رمضان وأشهر الأكلات المغربية عند الافطار



بمجرّد أن يتأكّد دخول الشهر حتى تنطلق ألسنة أهل المغرب بالتهنئات قائلين : ( عواشر مبروكة )
والعبارة تقال بالعامية المغربية، وتعني ( أيام مباركة ) مع دخول شهر الصوم بعواشره الثلاثة
عشر الرحمة، وعشر المغفرة، وعشر العتق من النار

ثم إنك ترى الناس يتبادلون الأدعية والمباركات والتهاني فيما بينهم سرورًا بحلول الضيف الكريم
الذي يغير حياة كثير من الناس تغييرًا كليًا .
وكما هو المعهود فإن رمضان يعدّ فرصة عظيمة للتقارب والصلة بين الأرحام بعد الفراق والانقطاع
فلا عجب أن ترى المحبة ومباهج الفرح والسرور تعلو وجوه الناس ، وتغير من تقاسيمها وتعابيرها
بعد أن أثقلتها هموم الحياة



يبدأ المواطن الاستعداد لشهر رمضان المبارك قبل قدومه بأيام عديدة
إذ يحظى بمكانة خاصة لدى المغاربة الذين يستعدون له على حد سواء
عائلات غنية و فقيرة فتنشط الأسواق ويغدو الليل كالنهار كله
حركة وحياة في أجواء من المشاعر الدينية العميقة

ويتميز شهر رمضان المبـارك بمظاهر كثيرة ومتنوعة، والاحتفال به له خصوصية
وفي هذا الشّهر تتزين واجهات المحلات وتتلألأ صوامع الجوامع
في كل المدن وتدب حركة غير معتادة في الشوارع والاسواق
كما تنشط المحلات حتى ساعات متأخرة من الليل

وتستعيد العلاقات العائلية المغربية في رمضان الدفء الذي سرقته منها حياة
المدن الصاخبةويقول المغاربة إن شهر رمضان هو شهر" اللمة" مع العائلة بدرجة
أولى إذ يمثل فرصة نادرة للمّ شمل أفراد الاسرة حول مائدة واحدة بعد أن فرقها
نمط الحياة العصرية طوال السنة

وجرت العادة على أن يفطر المغاربة على التمر والحليب او عصير ثم يؤدون صلاة
المغرب ليعودوا بعد ذلك إلى مائدة الافطار التي تتميز بنكهة خاصة في رمضان
الذي تعدّ فيه المرأة المغربية أطباقا رائعة من أشهر الأكلات المغربية الخاصة بالشهر
الكريم ويجب التذكير ان للحلوى الرمضانية حضورٌ مهم في المائدة المغربية ، فهناك
( الشباكية )و( البغرير ) و( السفوف ) والكيكس والملوزة والكعب
والكيك بالفلو وحلوى التمر وفطائر رقيقة مثلّثة الشكل تحشى بالبيض
ولحم الفروم او الدجاج أو التونة مع إضافة البصل والبقدونس المفروم
وتطهى في الفرن والبطبوط الصغير المحشي وطبعا البيتزا وبطبيعة
الحال فإن تواجد هذه الحلوى يختلف من أسرة إلى أخرى
بحسب مستواها المعيشي .


اترككم مع صور رمضانية مغربية100%



الحريرة في المقدمة في الافطار هذه الاخيرة علامة على رمضان




الشباكية بأنواعها او المخرقة حلوى معروفة في المغرب


النوع الثاني للمخرقة او الشباكية


سلو او السفوف


البغرير مدهون بالعسل الاصيل والزبدة وهذا حسب الرغبة




مسمن محشي (مملحات)حسب الرغبة


مسمن مدهون بالعسل حسب رغبة الاشخاص




رزة القاضي


فطائر رقيقة محشية او بالاحرى البريوات


النوع الثاني على شكل مثلث





البطبوط محشي حسب الرغبة اما باللحم المفروم
او الكبد او التونة والزيتون. .الى اخره



فطائر حسب الاشكال محشية حسب الرغبة طبعا


النوع الثاني



النوع الثالث



وطبعا المغاربة من عشاق البيتزا ويتفنون في تحضيرها على سبيل المثال


النوع الثاني


النوع الثالث


لكن هناك من يفضل عند الافطار اكل الاسماك سواء طاجين او في الفرن
او حتى مقلي كما تعلمون الناس أذواق

،
،
،
طبعا عند الانتهاء من مائدة الافطار المغاربة يحلو لديهم تقديم أكواب
الشاي الأخضر المنعنع والقهوة سواء بالحليب او المطحونة خصيصا للشهر الكريم.
مع انوع مشكلة من الحلوى على سبيل المثال





تقدم القهوى او الشاي مع اطباق منوعة من الحلوى




بريوات باللوز معسلين
















التواجد الرمضاني داخل المساجد


ويستوقفنا التواجد الرمضاني الكثيف داخل المساجد ، حيث تمتليء المساجد بالمصلين لا سيما
صلاة التراويح وصلاة الجمعة ، إلى حدٍّ تكتظ الشوارع القريبة من المساجد بصفوف المصلين
مما يشعرك بالارتباط الوثيق بين هذا الشعب وبين دينه وتمسّكه بقيمه ومبادئه .
هذا ، وتشرف وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية على ما يسمى
بـ ( الدروس الحسنية الرمضانية ) وهي عبارة عن سلسلة من الدروس
اليومية تقام خلال أيام الشهر الكريم بحضور كوكبة من العلماء
والدعاة ، وعلى رأسهم صاحب السمو الملكي محمد السادس وتلقى هذه
الدروس اهتماما من الأفراد والشعب كافة لما يلمسونه من أهمية هذه الدروس
ومدى ارتباطها بواقعهم وإجابتها عن أسئلتهم وهذه الاخيرة تذاع يوميا على
شاشة التلفزيون، و طبعا تقوم وزارة الأوقاف
بطباعة هذه الدروس وتوزيعها إتماما للفائدة .

ليالي رمضان عند المغاربة

ليالي رمضان عند المغاربة تتحول إلى نهار فبعد أداء صلاة العشاء ومن ثمَّ أداء صلاة التراويح
يسارع الناس إلى الاجتماع والالتقاء لتبادل أطراف الحديث . وهنا يبرز الشاي المغربي
كأهم عنصر من العناصر التقليدية المتوارثة ، ويحكي المهتمون من أهل التاريخ عن عمق
هذه العادة وأصالتها في هذا الشعب الكريم ، وظلت هذه العادة تتناقل عبر الأجيال وفي
بعض المدن المغربية تقام الحفلات والسهرات العمومية في الشوارع والحارات
ويستمر هذا السهر طويلا حتى وقت السحر .


النفار او الطبال او المسحراتي

وهنا نقول : إن شخصية ( الطبّال ) أو ( المسحراتي ) - كما يسميه أهل المشرق - لا تزال ذات
حضور وقبول ، فعلى الرغم من وسائل الإيقاظ التي جاد بها العصر فإن ذلك لم ينل من مكانة تلك
الشخصية ولم يستطيع أن يبعدها عن بؤرة الحدث الرمضاني حيث لا زالت حاضرة في كل حيّ
وكل زقاق يطوف بين البيوت قارعا طبلته وقت السحر ، مما يضفي على هذا الوقت طعماً مميّزا
ومحبّبا لدى النفوس .

يوميات المغربي بعد صلاة العصر

الفترة ما بين صلاة الفجر وصلاة الظهر تشهد فتورًا ملحوظًا وملموسًا ، حيث تخلو الشوارع من
المارة والباعة على السواء ؛ لكن سرعان ما تدب الحياة في تلك الشوارع، وينشط الناس بعد
دخول وقت العصر – خصوصا في الأسواق – لشراء المستلزمات الخاصة بالإفطار من الحلويات
والفواكه وغيرها من المواد التموينية المهمة ، مما يسبب زحاما شديدا في المحلات التجارية
وعند الباعة المتجولين .يفضّل أكثر الناس الإفطار في البيوت ، إلا أن هذا لا يمنع من إقامة
موائد الإفطار الجماعية في المساجد من قبل الأفراد والمؤسسات الخيرية لاسيما في
المناطق النائية والقرى والبوادي .

بعد صلاة الفجر

وبعد صلاة الفجر يبقى بعض الناس في المساجد لقراءة القرآن وتلاوة الأذكار الصباحية بينما
يختار البعض الآخر أن يجلس مع أصحابه في أحاديث شيّقة لا تنتهي إلا عند طلوع الشمس
عندها يذهب الجميع للخلود إلى النوم بعد طول السهر والتعب .


إنتهى
رد مع اقتباس
مزعوط نشيط
المشاركات: 55
تاريخ التسجيل: Jul 2010
pinkygloss4 غير متواجد حالياً  
قديم 2010-08-23, 06:27 PM
  المشاركه #2
مشكور أخ أحمد على الموضوع الشيق و الممتع والمعلومات الدقيقة كعادتك
رد مع اقتباس

الـلـمـبــي

المشاركات: 2,034
تاريخ التسجيل: Jul 2010
النجم الأول غير متواجد حالياً  
قديم 2010-08-23, 07:04 PM
  المشاركه #3
هلا عزيزي أحمد,,,

موضوع جميل ورائع,,,وبصراحة حتى رمضان شكله في المغرب غير

بس ابو حميد ترى الصور ماطلعت,,,إذا مو عارف مستعد اساعدك واخدمك ياغالي,,,

تحياتي وأشواقي,,,
__________________
تابعونا: (456):...


تقرير سفرتنا الى المغرب 2011 (( اللمّبي & العربي باطمة & مصطي & بوقوس ))...3000 صورة !!!

تم انزال الحلقة الثالثة : الصفحة 22
رد مع اقتباس
مزعوط خبير
المشاركات: 4,757
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: كازا -الزرقطونى
حنون المغرب غير متواجد حالياً  
قديم 2010-08-23, 07:25 PM
  المشاركه #4
الله يعطيك العافية على الموضوع لكن الصور ماطلعت
رد مع اقتباس
مزعوط نشيط
المشاركات: 103
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: مدينة السطات
مغربيه سطاتيه غير متواجد حالياً  
قديم 2010-08-24, 01:13 AM
  المشاركه #5
يعطيك العافيهـ

لا خـــلآ ولا عــدمـ

,,,,}
__________________
..............ْ{


{يَــآږب ڛَامَحِڼي ’، إْڼْ ڪْڼٍٺِ السبب فُيْ ضٌيَقَۃُ إڼْڛًاڼ ~.


.........................ْ}
رد مع اقتباس
مزعوط ذهبي
المشاركات: 1,312
تاريخ التسجيل: Jul 2010
الدولة: السعودية
عمدة مراكش غير متواجد حالياً  
قديم 2010-08-24, 01:07 PM
  المشاركه #6
الف شكر للجميع على المشاركة والتعليق
ومشكلتي عليمي بالنت شوي ماعرف انزل الصور
رد مع اقتباس

مـزعـوط سـيـدي بـنـور

المشاركات: 425
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: سوريا مدينة حلب
العمر: 45
إرسال رسالة عبر MSN إلى ابو الجود
ابو الجود غير متواجد حالياً  
قديم 2010-12-19, 10:11 AM
  المشاركه #7
مشكور اخي اتمنى من الله عز وجل دوام المحبة بين ابناء العائلة الواحدة
وشهر رمضان بكل الدول الاسلامية لها نكهة مميزة عن باقي الاشهر ولكن طريقة الجميلة بالشرح اعطت المغرب ميزة اضافية
لكم مني كل التقدير المحبة
رد مع اقتباس
موقوف
المشاركات: 9,326
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الدولة: بلاد الكفار
Nadosh غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-31, 04:20 PM
  المشاركه #8
رد: أجواء رمضان المغربيةوأشهر الأكلات عند الافطار

موضوع جميل ولاكن للاسف الصور ماطلعت

في موضوع بنفس القسم عن كيفية رفع وتنزيل الصور بالمنتدى

http://www.mza3et.com/morocco4687.html (كيف تحمل صور وتوضعها في المنتدى)

: (151):
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أجواء حارة بالمملكة المغربية Tourist اخبار المغرب 8 2015-06-26 04:34 AM
أجواء مراكش في شهر 5 مايو 2014 هوااوي الخفجي قسم الاسئلة و الاستفسارات عن المغرب 22 2014-04-23 04:15 PM
عادات وطقوس شهر رمضان بمدينة وجدة... أجواء رمضانية بلمسة شرقية Tourist الارشيف 4 2012-07-19 09:37 AM
أجواء المغرب عامر الدوسري 99 قسم الاسئلة و الاستفسارات عن المغرب 9 2012-06-12 11:49 AM
نبذة عن الأكلات المغربية الماضي الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 8 2012-05-01 03:58 AM


الساعة الآن 10:18 PM



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80