طاجين الدجاج مع شموخ كازا

المقادير

لحم دجاج على شكل قطع صغيرة
3 معاق كبيرة من زيت الزيتون
150 غ زيتون اخضر او احمر مقطع
1 بصله
3 فصوص من الثوم
1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود
1/2 معلقة صغيرة زنجبيل
1/2 ملعق صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة كركم
باقة من البقدنوس
باقة من القزبر
2 ليمون مرقد
1 عصير ليمون
ملح
زعفران حر

التحضير

في طنجرة نضع لحم الدجاج مع زيت الزيتون ليحمر جيدا, تم نزيل الدجاج ونضع البصل ليطهو حتى يصبح لونه ذهبيا, نظيف الثوم ونترك الكل يطهى لمدة 1 الى 2 دقائق . ثم نضيف التوابل و الزعفران الحر ويقلب الكل لمدة 1 الى 2 دقائق .نضيف نصف باقة من البقدنوس, القزبر . ثم نضع من جديد قطع الدجاج مع الملح ويطهى لمدة 5 الى 10 دقائق مع اضافة الماء لتغطية قطع الدجاج ويترك الكل على نار مستوية الحرار لمدة 30 دقيقة .

نقطع ما تبقى من الكزبرة والبقدنوس . نقطع اليمون الى 4 . نزيل اللب ونحتفظ بالقشر ثم في الاخير نضيف الزيتون ويترك لمدة 10 الى 15 دقيقة اضافية .
يمكن التقليل من الصلصة بازالة قطع الدجاج ووضع المرق فوق النار لبضعة دقائق
في نهاية الطهي نظيف القزبر والبقدنوس المفروم

بالصحة و الراحة غدايا ديال اليوم

هو اسمي مكتوب هههههههههه

شكرا ميمي

مشهيا طاجين بلحم الكتف مع les choux صغنتوتين غدا نطيبو و نحطو ️
شكرا مرة ثانية ميمي

نشا الله وذوقينا معاك بالتصاور ايلا قدرتي هههههه

بالصحه والراحه يا شموخ

__________________
كل ما جيت أبسلى عن غرامك وأتوب ... جددت جرح قلبي كل نسمة هبوب...

يعطيك الصحة

.

الله الله
شموخ اسمك مشعلل الدنيا
صافي داااابا غنبقاو نجيو ناكلو من يديات الشيف شموخ
بس عافاك تعلمي تحملي صور باش الزين يكمل


وشكرا لميمي ع المجهود

__________________
.


الوقت الذي تستمتع باضاعته ، ليس وقتا ضائعا

ربي يخليك السلاوية
حتي نتوما حطو غير بلا غوزه هههههه ما ننحرم منكم
انشاءالله اتعلم الصور واحط

نمشي للدردشة نحاول نوريك وطبقي فيها

__________________
.


الوقت الذي تستمتع باضاعته ، ليس وقتا ضائعا