عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب


الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

إضافة رد
مزعوط خبير
المشاركات: 3,026
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: كازا بلانكا
بيضاوية مديراش غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-07, 08:20 PM
  المشاركه #1
حلويات مغربية

باسم الله نبداو

حلوى كعب الغزال




مقاديرالحشوة:

500غ اللوز
280غ سكر
2 صفار بيض
2/1 ملعقة قرفة
شوي من المسكة العربية


الطريقة :

نسلق اللوز ونقشرو ونطحنو في طحانة مع كل المقادير يطحن جيدا ونعمل منها اصابع (سيكار)


العجينة:

500غ الدقيق
50غ من الزبدة الدائبة
2/1 كأس من ماء الزهر
قبصة ملح
صفار بيضة


الطريقة :

نأخد اناء ونخلط فيه الطحين مع الزبدة وصفار البيض وماء الزهر وملح وتجمعو بشوي ماء حتى نحصل على عجينة لينة ندلكها جيدا باليد نعمل منها كويرات صغيرة نبسط العجينة بالمدلاك لنحصل على سمك رقيق جدا نقطع العجين الى مستطيلات كل مستطيل نحط فيه أصابع اللوز في النص ونص العجين نلفو عليه ونضغط عليه برؤوس الاصابع لنحصل على شكل هلال ونقطعو بمرشم مسنن نسميه في المغرب بالناعورة شوفو شكلو في الصورة لما نخلص بقية الاصابع نصففهم في صفيحة مدهونة ونتقبهم بابرة ونخليهم 12 ساعة او ليلة كاملة وبعدين ندخلهم الفرن يستووا تقريبا 10 دقائق يأخدو اللون الطبيعي
تعتبر هذه الحلوى من بين الحلويات التقليدية المغربية المشهورة والمحببة عند المغاربة ولا يخلو طبق الحلوى المتنوع منها هيا والغريبة والفقاص


حلوة الشميشة



المقادير :

4/1 ملكرين (زبدة الحلويات)
كأس كبير زيت نباتي
كأس كبير سكر
4/1 كيلو كوك (جوز الهند)
2كيس خميرة كيماوية
كأس من حبوب الجنجلان محمر
كأس من اللوز محمر ومهرمش
وشوي من الزبيب مقطع
الدقيق حسب الخليط


الطريقة :

نأخد السكر والزبدة نخلطهم جيدا ونضيف لهم باقي المقادير تدريجيا وبعدين الدقيق نحصل على عجين لين ونعمل منه كويرات صغيرة ونأخد المرشم على شكل شمس ونشكل بيه الغريبة لتحصلي على الشكل الي في الصورة وندخلها للفرن لما تستوي مباشرة نعملها في السكر صقيل


بالهنا والشفا
رد مع اقتباس
موقوف
المشاركات: 9,325
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الدولة: بلاد الكفار
Nadosh غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-07, 08:22 PM
  المشاركه #2
رد: حلويات مغربية

مممممممممممممم
زوين كعب غزاال
:D:D:D منعرف مالو معايا كاع ماتيبغي يصدق لي:D

الحلوة التانية زوينة دبا نجربها


مرسي حبيبة لهلا يخطيك
رد مع اقتباس
مزعوط خبير
المشاركات: 3,026
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: كازا بلانكا
بيضاوية مديراش غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-08, 02:27 AM
  المشاركه #3
رد: حلويات مغربية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadia_lima مشاهدة المشاركة
مممممممممممممم
زوين كعب غزاال
:D:D:D منعرف مالو معايا كاع ماتيبغي يصدق لي:D

الحلوة التانية زوينة دبا نجربها


مرسي حبيبة لهلا يخطيك


علاش يكما غير كتصيبيه دخليه يطيب لانو اكيد ميجيش زوين لازم يبات ليلة كاملة

هو وغريبة العادية واحد جارتنا حلاوية هكا كدير

اه الحلوة التانية كتجي هشيشة تدوب في الفم وساهلة تطلع رخيصة بزااف

بارك الله فيك اغزالي
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حلويات بنكهة القرفة Tourist الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 3 2012-11-08 08:01 AM
حلويات مغربية جديدة 2013 الـدوكالي الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 5 2012-10-31 09:06 PM
حلويات مغربية مغربية مغتربة الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 1 2012-06-25 09:34 PM
حلويات الوردة Tourist الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 4 2012-06-14 08:41 AM
تشكيلة من اكلات و حلويات مغربية fatine صاله عشاق المغرب العامة 22 2010-12-10 08:40 AM


الساعة الآن 11:05 PM



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80