عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب


الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

إضافة رد
مزعوط خبير
المشاركات: 3,026
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: كازا بلانكا
بيضاوية مديراش غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-07, 11:49 PM
  المشاركه #1
طجين اللحم بالبرقوق

باسم الله نبداو




ا

لمقادير
1كيلو من لحم الخروف
- نصف كاس شاي من الزيت
- نصف ملعقة قهوة من الزنجبيل
- نصف ملعقة قهوة من الابزار
- ملعقة قهوة من مسحوق القرفة
- ملعقة حساء من الكسبرة والمقونس المفروم
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- بصلتان كبيرتان مفرومتان
- الملح حسب الذوق
-ملعقة قهوة من السمسم المحمص ولوز محمص للتزيين
- 500 غرام من البرقوق الجاف الجيد
- قليل من الزعفران
الطريقة
* المرحلة الأولى
يغسل اللحم ويقطع اطرافا ويوضع في طنجرة يضاف اليه الزيت البصل الثوم الملح الابزار القرفة الكسبرة والمقدونس الزنجبيل والزبدة
يخلط الكل جيدا ويترك فوق النار يتقلى جيدا بعدها يضاف مقدار الماء وتغطى الطنجرة وتترك فوق النار مدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم
* المرحلة الثانية
يغسل البرقوق ويوضع في وعاء فوق نار هادئة مع قليل من الماء وملعقتان حساء من السكر والزهر ونصف ملعقة من القرفة وقليل من الزبدة حتى تتركز الصلصة
عند التقديم يرصف اللحم في طجين أو صحن كبير مع قليل من المرق ويزين بحبات البرقوق ويرش بقليل من الجلجلان المحمص

بالصحة والراحة

التعديل الأخير تم بواسطة بيضاوية مديراش ; 2011-07-07 الساعة 11:55 PM
رد مع اقتباس
مزعوط خبير
المشاركات: 3,730
تاريخ التسجيل: May 2011
الدولة: الدمام
إرسال رسالة عبر MSN إلى مهاجر999 إرسال رسالة عبر Yahoo إلى مهاجر999 إرسال رسالة عبر Skype إلى مهاجر999
مهاجر999 غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-07, 11:52 PM
  المشاركه #2
رد: طجين اللحم بالبرقوق

: (486): شكرا الك بيضاوية
__________________
رد مع اقتباس
مزعوط خبير
المشاركات: 3,026
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: كازا بلانكا
بيضاوية مديراش غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-07, 11:57 PM
  المشاركه #3
رد: طجين اللحم بالبرقوق

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهاجر999 مشاهدة المشاركة
: (486): شكرا الك بيضاوية
العفو خويا

يلا غسل يديك وسمي الله هههههههههههههههههه
رد مع اقتباس
موقوف
المشاركات: 9,325
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الدولة: بلاد الكفار
Nadosh غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-08, 12:09 AM
  المشاركه #4
رد: طجين اللحم بالبرقوق

بسم الله
بلاتي ماتاكلوش خليونوي نوريكم ماكلة الفيل
: (828):
رد مع اقتباس
مزعوط خبير
المشاركات: 3,730
تاريخ التسجيل: May 2011
الدولة: الدمام
إرسال رسالة عبر MSN إلى مهاجر999 إرسال رسالة عبر Yahoo إلى مهاجر999 إرسال رسالة عبر Skype إلى مهاجر999
مهاجر999 غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-08, 01:05 AM
  المشاركه #5
رد: طجين اللحم بالبرقوق

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيضاوية مديراش مشاهدة المشاركة
العفو خويا

يلا غسل يديك وسمي الله هههههههههههههههههه
بسم الله ........


تسلم ايدك
__________________
رد مع اقتباس
مزعوط خبير
المشاركات: 3,026
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: كازا بلانكا
بيضاوية مديراش غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-08, 01:19 AM
  المشاركه #6
رد: طجين اللحم بالبرقوق

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadia_lima مشاهدة المشاركة
بسم الله
بلاتي ماتاكلوش خليونوي نوريكم ماكلة الفيل
: (828):


: (85):
يلا را مرحبا
ولكن مديريش ماكلة الفيل تاكلي الطجين في لقيمة وحدة ديري ماكلة مشيشة مياو مياو هههههههههههههههه

مرسي حبوبة
رد مع اقتباس
مزعوط خبير
المشاركات: 3,026
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: كازا بلانكا
بيضاوية مديراش غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-08, 01:21 AM
  المشاركه #7
رد: طجين اللحم بالبرقوق

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهاجر999 مشاهدة المشاركة
بسم الله ........


تسلم ايدك
الله يسلم خويا تستاهل تاكل طجين دبصح
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طاجين اللحم بالبطاطس والزيتون Tourist الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 6 2015-11-30 10:21 AM
طرق تتبيل اللحم والدجاج ADMNTK الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 24 2015-11-30 10:09 AM
طاجين اللحم بالبصل والز بيب Tourist الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 2 2013-12-13 02:46 PM
طاجين اللحم بالشريحة واللوز Tourist الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 3 2012-11-11 02:50 AM
طاجين اللحم بالقرنبيط Tourist الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 4 2012-11-01 07:54 PM


الساعة الآن 02:52 PM



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83