عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

اعلان وردي كار
اعلان نجمة مراكش

الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

موضوع مغلق
موقوف
المشاركات: 9,326
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الدولة: بلاد الكفار
Nadosh غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-09, 10:11 PM
  المشاركه #1
Wink الشباكية

الحلوى الشباكية


ضرورية في مائدة رمضان عند المغاربة

اليكم طريقة تحضيرها خطوة بخطوة مرفوقة بالصور
..
..
..

المقادير:

* كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام زنجلان محمص ومطحون
* بيضة كاملة
* اصفر بيضة واحدة
* نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون
* نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة
* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ربع ملعقة صغيرة سمن
* كأس شاي ماء زهر
* ربع كأس خل
* قليل من الزعفران الحر
* قليل من الزعفران الاصطناعي
* كأس شاي زبدة
* قبصة ملح
* ماء دافئ للعجين
* زيت للقلي
* 3 ليتر عسل
* كأس شاي زنجلان للتزيين

طريقة التحضير:




* في قصعة، خلطي البيض، الزبدة،
السمن، الخل، الزنجلان، المسكة الحرة،
ماء الزهر، الخميرة، قبصة الملح والنافع.
* اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي
على عجينة لينة ومتجانسة.
* خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل
من الماء.
* غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
* قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
* بواسطة آلة خاصة بتقطيع الشباكية
(الجرارة) احدثي 3 تقاطيع في كل المربع،
على عرض 1 سنتمتر.
- قومي بفرد العجين و قطعيه على شكل مستطيلات بهذا الشكل





* خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم
صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة.

* حمصي الزنجلان واتركيه جانبا.





* في كصرونة سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.
* في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية





من بعد ماتصفيها مزياان حطيها في العسل




ومن بعد رشيها بالجلجلان





وبالصحة والراحة عليكم
: (67):
yhy
ABO-HADI
المشاركات: 866
تاريخ التسجيل: May 2011
yhy غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-10, 03:46 AM
  المشاركه #2
رد: الشباكية

: (109):: (109):
موقوف
المشاركات: 9,326
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الدولة: بلاد الكفار
Nadosh غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-10, 12:10 PM
  المشاركه #3
رد: الشباكية

: (436):
مزعوط ذهبي
المشاركات: 1,023
تاريخ التسجيل: Feb 2011
الدولة: الرياض ـــ السعودية
إرسال رسالة عبر MSN إلى bnfll إرسال رسالة عبر Skype إلى bnfll
bnfll غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-10, 12:29 PM
  المشاركه #4
رد: الشباكية

ناديا بليز فسري وش قاعده تكتبي
اولاًـ ماهو الزنجلان وينفع احط زنجل واحد
ثانياًـ مالفرق بين الزعفران الحر والزعفران الاصطناعي
ثالثاًـ مين هذا نافع
رابعاًـ ماهي المسكة حرة تقرب لضربه حره الي في كرة القدم

نبض المزاعيط

المشاركات: 1,259
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: نبض قلبها
نبض القلوب غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-10, 01:48 PM
  المشاركه #5
رد: الشباكية

الشيف .. نادية

طريقة التحضير .. والشرح

له طابع خاص معك

كل التحايا سيدتي ،،،
__________________
لا تنتظر حبيباً باعك
وانتظر ضوءاً جديداً يمكن أن يتسلل إلى نبض قلبك الحزين
فيعيد لأيامك البهجة ويعيد لقلبك نبضه الجميل
نـبـض الـقـلـوب

لايعرف الحب إلا كل من عشقا .. وليس كل من قال اني عاشقا صدقا

موقوف
المشاركات: 9,326
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الدولة: بلاد الكفار
Nadosh غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-10, 03:29 PM
  المشاركه #6
رد: الشباكية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bnfll مشاهدة المشاركة
ناديا بليز فسري وش قاعده تكتبي
اولاًـ ماهو الزنجلان وينفع احط زنجل واحد

ثانياًـ مالفرق بين الزعفران الحر والزعفران الاصطناعي
ثالثاًـ مين هذا نافع
رابعاًـ ماهي المسكة حرة تقرب لضربه حره الي في كرة القدم

هههههههههههههههههههههههه
وخه اخي نفسر على الراس والعين

الزنجلان = السمسم

االزعفران الحر هدا هو



تيكون شعرة زي الشعر وتيدار في الطبخ وله نكه وريحة غير الزعفران الاصطناعي
الزعفران الاصطناعي هو الملون الى تيخلي الاكل اصفر
وتنقولو ليه حتى الخرقووم


بالنسبة للمسكة الحرة
هدي تنستعملوها في كتير حاجات

وصراحه ماعرفتش اسمها بلهجتكم
وجبت لك هالفديووو يمكن تقدر تتعرف عليها اكتر



: (142):: (142):: (142):
موقوف
المشاركات: 9,326
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الدولة: بلاد الكفار
Nadosh غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-10, 03:30 PM
  المشاركه #7
رد: الشباكية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبض القلوب مشاهدة المشاركة
الشيف .. نادية

طريقة التحضير .. والشرح

له طابع خاص معك

كل التحايا سيدتي ،،،


تسلم والعذر والسموحة لاني استعمل تاء التأنيت كتيرااا
: (434):
مزعوط خبير
المشاركات: 3,026
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: كازا بلانكا
بيضاوية مديراش غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-11, 04:18 PM
  المشاركه #8
رد: الشباكية

وييييييييييييي رمضان قرب ونبداو نشبكو

الله الجو ديال تصاييب الشباكية كيعجبني عندو طعم خاص

ميرسي نادية الله يعطيك الصحة
مزعوط خبير
المشاركات: 6,300
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: الجبيل
saadora غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-11, 11:47 PM
  المشاركه #9
رد: الشباكية

شكراً نا دية المخرقا عزيزة عندي
موقوف
المشاركات: 9,326
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الدولة: بلاد الكفار
Nadosh غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-12, 01:00 PM
  المشاركه #10
رد: الشباكية

يسلموووو على المرور
: (465):: (465):: (465):
موضوع مغلق


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 09:29 PM



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80