عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب


الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

إضافة رد
مزعوط خبير
المشاركات: 3,026
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: كازا بلانكا
بيضاوية مديراش غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-14, 05:53 PM
  المشاركه #1
بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز

السلام عليكم


ليوم بغيت نقدم لكم البسطيلة المغربية وكما يعلم الجميع هي من الاطباق المشهورة بالمغرب فأرجو أن تحوذ على رضاكم وإعجابكم.

باسم الله نبداو

المقادير
500 غرام ..ورقة البسطيلة الكبيرة الحجم
200 غرام.. الزبدة الذابة
أصفر بيضة

الحشوة

دجاجة من وزن 2 كيلو غرام
5 حبات بصل متوسطة مقطعين رقيق
ربع كاس صغير من الزيت
ملح حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة صغيرة من القرفة للنكهة
قليل من الزعفران الملون
الزعفران الحر
السمن
لماء الكافي لينضج فيه الدجاج انا ندير تقريبا 2 كيسان ما
باقة من المقدونس مفرومة
10 بيضات على حسب
500غرام من اللوز المسلوق والمقشر ومقلي و مهرمش
200 غرام من مسحوق السكر

للتزين

3 ملاعق كبيرة من العسل
100 غرام من اللوز المقلي والمهرمش
القرفة
السكر الصقيل
ا

لطريقة

نضع الدجاج و التوابل في طنجرة الضغط مع البصل و مقدار كوبين من الماء لانه اساسا البصلة فيها ماء بزااف بعد ما نلاحضو انه الدجاج صار جاهز نضيف 3 معالق سكر خشن ع الدجاج و المرق و نتركوه يتخثر المرق بعدين نشيلو الدجاج على جنب و نحتفط بالمرق

بعد ما يتخثر المرق نضيف البيض النيئ مع التحريك الجيد حتى يجهز متل ما في الصورة




نفتت الدجاج شرائح و نضيف 2 معالق سكر ع اللوز و نحضرو الدغميرة يعني خليط المرق و البيض




ناخذ طاوة لي تدخل الفرن مستطيلة او دائرية ع حسب الرغبة و ندهنهابالزبدة الذايبة و نفرش البسيطلة او الكلاش ع كل الصينية و نخلي الجوانب مبينة متل ما في الصورة و تابعو معي اولا نضع الدجاج و الطبقة الثانية تغميرة البيض و المرق و الثالثة اللوز و ندهن بالزبدة و نسكر بالورق و تدهن بالبيض و الزبدة و تدخل الفرن حتى تحمر و تزين بالطريقة متل ما في الصورة









عند التقديم لك الاختيار إما تدهن البسطيلة بالعسل وترش باللوز المفروم وتزين
حسب الذوق بالقرفة والسكر الصقيل او يمكن الاكتفاء بالسكر الصقيل والقرفة



ممكن نديروها مستطيلة ولا دائرية فحال هاد الشكل



ملحوظة نقدرو نديرو شوية ماء الزهر في خليط البصلة والبيض

صحتين وعافية
رد مع اقتباس
مزعوط خبير
المشاركات: 6,300
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: الجبيل
saadora غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-14, 06:05 PM
  المشاركه #2
رد: بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز

شكراً : (210):
ماء الزهر و تكون العجينة رقيقة جداً
الله عليك بيضاوية الله
رد مع اقتباس
مزعوط مميز
المشاركات: 281
تاريخ التسجيل: May 2011
الدولة: المملكه العربيه السعوديه جده
العمر: 55
ليل غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-14, 06:07 PM
  المشاركه #3
رد: بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز

الله ذكرتيني الله يسعدك
رد مع اقتباس
مزعوط خبير
المشاركات: 3,026
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: كازا بلانكا
بيضاوية مديراش غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-14, 06:19 PM
  المشاركه #4
رد: بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة saadora مشاهدة المشاركة
شكراً : (210):
ماء الزهر و تكون العجينة رقيقة جداً
الله عليك بيضاوية الله



اه انا ندير فيها ماء الزهر وكاين لي ميبغيش لمداق ديالو في لبسطيلة تيبقى على حسب

دوق كل واحد

تسلم اخوي اسعدني مرورك
رد مع اقتباس

المشاركات: 2,611
تاريخ التسجيل: Jan 2011
الدولة: italiya
بنت فاس غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-14, 06:24 PM
  المشاركه #5
رد: بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز

ahsanti bidawiya
رد مع اقتباس
مزعوط خبير
المشاركات: 3,026
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: كازا بلانكا
بيضاوية مديراش غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-14, 06:27 PM
  المشاركه #6
رد: بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خثران مشاهدة المشاركة
الله ذكرتيني الله يسعدك

امين ربي يخليك

مشكور اخوي على المرور الطيب
رد مع اقتباس
موقوف
المشاركات: 9,326
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الدولة: بلاد الكفار
Nadosh غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-14, 09:16 PM
  المشاركه #7
رد: بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز

الله الله على الحادقة

تبارك الله عليك هالمعقووول بدا

ماتحرمنياش من الشهيوات هدي
: (467):: (467):: (467):
رد مع اقتباس
مزعوط خبير
المشاركات: 3,026
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: كازا بلانكا
بيضاوية مديراش غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-14, 11:18 PM
  المشاركه #8
رد: بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة souad مشاهدة المشاركة
ahsanti bidawiya


شكرا يا لغزالة ربي يخليك: (596):: (596):
رد مع اقتباس
مزعوط خبير
المشاركات: 3,026
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: كازا بلانكا
بيضاوية مديراش غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-14, 11:50 PM
  المشاركه #9
رد: بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadia_lima مشاهدة المشاركة
الله الله على الحادقة

تبارك الله عليك هالمعقووول بدا

ماتحرمنياش من الشهيوات هدي
: (467):: (467):: (467):

بارك اله فيك ندوشة ان شاء الله ندير كل مجهودي

: (721):: (721):: (721):
رد مع اقتباس

المشاركات: 1,195
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: الرياض
إرسال رسالة عبر MSN إلى بوقوس إرسال رسالة عبر Skype إلى بوقوس
بوقوس غير متواجد حالياً  
قديم 2011-07-21, 05:21 AM
  المشاركه #10
رد: بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز

مشاء الله تبارك الله بيضاويه
ويعطيك الصحه على المجهود الكبير اختي
وبصحه والرحه لجميع المزاعيط ,,,, : (51):
__________________


لا تيق لا تيق حتى تفرز لعدو من الصديق
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بسطيلة فواكه البحر Tourist الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 6 2014-11-07 01:59 PM
صينية الخضار بالدجاج المفروم مع صوص القشطة والجبن قطوة برونزية الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 16 2012-10-16 03:15 AM
بسطيلة بالحليب Tourist الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 0 2012-07-17 09:55 AM
بسطيلة فواكه البحر Tourist الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 1 2012-07-10 10:10 AM
البريوات بالدجاج شيخة الزين والدلع الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية 4 2012-03-10 06:09 PM


الساعة الآن 03:28 PM



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81