مزاعيط المغرب - السفر الى المغرب

مزاعيط المغرب - السفر الى المغرب (https://www.mza3et.com/)
-   الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية (https://www.mza3et.com/morocco34/)
-   -   للعشاق الطاجن وخاصة {نجمنا الاول} (https://www.mza3et.com/morocco4574.html)

Nadosh 2011-07-14 10:14 PM
للعشاق الطاجن وخاصة {نجمنا الاول}
 
اخي النجم الاول
هدا طلبك بخصوص طاجين اللحم الغنم مع الخضار

وجبته لك فديوو مع المقادير مع طريقة التحضير

الفديووو واضح جداا
لو مافهمت اي شغلة انا تحت الخدمة انت اسال وانا اجاوبك

تفضل


‪Moroccan Cooking: Lamb Tagine‬‏ -
YouTube

وهدي طريقة تانية

https://www.youtube.com/watch?v=KyiN...eature=related


: (210):

النجم الأول 2011-07-14 10:42 PM
رد: للعشاق الطاجن وخاصة {نجمنا الاول}
 
الله يعطيك الف صحة ياست الكل: (732):

بس فيه كذا سؤال :

1- هل اللحمة توضع نية بالفاخر؟ ام تطبخ قبل بقدر ضاغط ثم توضع بالطاجن؟

2- مستوى النار؟ هل يكون مرتفع او وسط اوقليل؟ وكم مدة الطبخ؟ هل هي ساعه كاملة؟ لاني سمعت انها تجلس لساعتين او ساعة ونصف؟

Nadosh 2011-07-14 10:55 PM
رد: للعشاق الطاجن وخاصة {نجمنا الاول}
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النجم الأول (المشاركة 59570)
[COLOR="Navy"]الله يعطيك الف صحة ياست الكل: (732):

بس فيه كذا سؤال :

1- هل اللحمة توضع نية بالفاخر؟ ام تطبخ قبل بقدر ضاغط ثم توضع بالطاجن؟

اه اللحم غير تتغسلو وينشف شوي من الماي ويتحط في الطاجين الى سبق لينا سخناه على نار متوسطة ومن بعد تتشحرو في زيت ماشي ضروري يكون فاخر الفاخر تيحتاج وقت لكن ممكن توضوع الطاجين على النار مباشرة ولاكن النار تكون متوسطة
2- مستوى النار؟ هل يكون مرتفع او وسط اوقليل؟ وكم مدة الطبخ؟ هل هي ساعه كاملة؟ لاني سمعت انها تجلس لساعتين او ساعة ونصف؟


النار تتكون متوسطة وساعة المدة باش اللحم يطيب مزيان حتى ساعه ونص لان الغنمي دغيا تيطيب ماشي فحال البقري[/
COLOR]





:teeth::teeth::teeth::teeth::teeth:

saadora 2011-07-14 11:24 PM
رد: للعشاق الطاجن وخاصة {نجمنا الاول}
 
تستاهل يا بوحميد
ياراعي الطواجن شكراً نادية

الميموني 2011-07-14 11:48 PM
رد: للعشاق الطاجن وخاصة {نجمنا الاول}
 
عطيك الصحه ياخت ناديه
طاجين قووووووووووووي
مع اني ماعمري ذقت الطاجين
بس شكله قوي

Nadosh 2011-07-15 12:28 AM
رد: للعشاق الطاجن وخاصة {نجمنا الاول}
 
العفوووو مشكورين كلكم على المرور


الساعة الآن 05:10 AM

جميع المواضيع و الردود لاتعبر بالضرورة عن رأي و توجهات الادارة و انما تعبر عن رأي كاتبها فقط

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.