مزاعيط المغرب - السفر الى المغرب - حوت معمر بالفرن من كوزنتي

- - حوت معمر بالفرن من كوزنتي (https://www.mza3et.com/morocco5198.html)

حوت معمر بالفرن من كوزنتي

السمك معمر في الفرن على الطريقة المغربية

المقادير

* سمكة بوزن كيلو غرام وما فوق حسب عدد الاشخاص
* 250 غرام شعرية صينية
500غ روز اصفر (كلاصي)
* 100 غرام من الشامبنيون
زيتون اخضر مقطع
مقادير الشرمولة لي غنقسموها على 3

* رأس ثوم
* ملعقتان كبيرتان من الفلفلة الحلوة(بابريكا)
* ملعقة كبيرة كامون
* ملعقة كبيرة من الملح
نص معلقة كبيرة زنجبيل مطحون
معلقة صغيرة ابزار مطحون
* كأس شاي مخلط بين زيت الطبخ وزيت الزيتون
* ورقتان سيدنا موسى
* ملعقة كبيرة من عصير الحامض
* ملعقتان كبيرتان من القزبر المدقوق
* ملعقتان كبيرتان من البقدونس المدقوق
اولا نصلقو الارز
https://www.mza3et.com/up/uploads/im...6caa1a029a.jpg

* توضع الشعرية في ماء ساخن مدة 5 دقائق

https://www.mza3et.com/up/uploads/im...07d6392218.jpg
ملي يتسلقو نحطوهم يتصفاو مزيان من بعد ندوزو لتحضير الشرمولة

نديرو التوم والقزبر والمعدنوس(البقدونس) والزيت

https://www.mza3et.com/up/uploads/im...ca2eae6dba.jpg

من بعد نضيفو التوابل لي دكرت قبل

https://www.mza3et.com/up/uploads/im...7f601c827b.jpg

نضيفو الحامض

https://www.mza3et.com/up/uploads/im...c6fdec0ff9.jpg

ناخدو ثلت شرمولة ندهنو به الحوتة مزيان من برا والداخل وحتى لفتحات لي درت فوق

https://www.mza3et.com/up/uploads/im...9f673c3294.jpg

ناخدو الشعرية الصينية بعدما قطعناها نضيفو لها التلت التاني من الشرمولة ونضفو كدلك زيتون مقطع ولهريسة

https://www.mza3et.com/up/uploads/im...f7a00a7593.jpg

ونضيفو الشمبنيون (مشروم)معلب ومقطع صغير نخلطو كل شئ

https://www.mza3et.com/up/uploads/im...a55743292c.jpg

ونعمرو (نحشيو) بهم الحوتة مزيان ومن بعد نخيطوها انا مكانش عندي لوقت خليتها محلولة

https://www.mza3et.com/up/uploads/im...2672e8915a.jpg

ناخدو الارز بعد ما تصلق ونشف نضيفو ليه الشرمولة لي بقات نخلطوه

https://www.mza3et.com/up/uploads/im...488ad04e1f.jpg

ناخدو جبانية ونعمروها فحال هاد الشكل ونقلبوها في طاوة لي فيها الحوت

https://www.mza3et.com/up/uploads/im...1ee2127023.jpg

وناخدو سلصة الطماطم نطلقوها بشوية ماء وعصير حامض

https://www.mza3et.com/up/uploads/im...2282bd55f0.jpg

https://www.mza3et.com/up/uploads/im...9e399591ec.jpg

ندخلوه للفرن حتى ينضج وهدا الشكل النهائي للطبخة

https://www.mza3et.com/up/uploads/im...7b3a3c44af.jpg

نتمنى تنال اعجابكم
بالصحة والراحة