الموضوع: التقلية بالحمص
عرض مشاركة واحدة
Nadosh
موقوف
المشاركات: 9,236
تاريخ التسجيل: Mar 2011
الدولة: بلاد الكفار
Nadosh غير متواجد حالياً  
قديم 2011-10-07, 01:49 PM
 
Talking التقلية بالحمص
هاني رجعت ليكم بعد مدة هدي مبقيت حطيت فيها والو:D هههههههه بلا منطول عليكم


ندوزو للمقادير







كرشة ممغسولة مزيان ومنقية ومقطعة
زلافةحمص مفزك في الماء
2 مطيشات منقيين ومقطعين
1 بصلة متوسطة مشلظة
قزبر ومعدنوس مفرومين و2 فصوص ثوم مفرومين
نصف حامضة مقطعة الى نصفين
ابزار-ملح-زعفران-كمون-تحميرة-سكين جبير-خرقوم بلدي - 3 كؤوس ماء
كاس زيت صغيرة مخلوط بين الزيت البلدية والرومية


الطريقة

:Abu Ahmed (198):



في طنجرة ضغط نضع الكرشة والزيت والتوابل والبصل والثوم والربيعونترك الكل يتقلى على نار متوسطة حتى يذبل البصل وبعد مرور 10 دقلئق تقريبا نضيف الطماطم ونحرك من الحين للاخر حتى تذوب الطماطم









نضيف الحمص والماء الكافي للطبخ حوالي 3 كؤوس ماء ونضيف انصاف الحامض ونقفل على الكوكوت ونترك الكل حتى ينضج








وتقدم في الصحن>>>>زوينة صحن فكرتني في الصحن دوار ديال كلانديزر:D






تقدم مع الخبز وغسل يديك باش تغمس:D



ملحوظة: يمكن استبدال الحمص باللوبيا او الفاصولياء> مجهده الليوم في العربية الفصحى



وبالصحة والراحة