.♧.@.وّصَفآآتْ.♧.


.♓.@.إطباق.للرجيم.♓.


.@.أرز.أصفر.مع.الدجاج:

.@.المقادير:
◄ دجاجة وزنها كيلوغرام ونصف منزوعة الجلد
◄ كوب أرز
◄ ملعقة صغيرة من كل من القرفة وجوزة الطيب
◄ ورقة غار
◄ 2/1 ملعقة صغيرة من العقدة الصفراء
◄ ملعقتان صغيرتان من الملح
◄ ملعقة طعام ثوم مدقوق
◄ 2/1 كوب من عصير الليمون الحامض


.@.الطريقه:
♦ تُسلق الدجاجة مع القرفة والبهار وورقة الغار ومقدار ملعقة صغيرة من الملح حتى تنضج.
♦ تُقطع الدجاجة بعد سلقها وتوضع في صينية ويضاف اليها نصف كوب من مرق الدجاج.
♦ يمزج الثوم والملح مع عصير الليمون الحامض ويسكب المزيج فوق قطع الدجاج المسلوق.
♦ تحمّر قطع الدجاج في فرن حام لمدة 10 دقائق. وفي هذا الحين يُسلق الأرز في مقدار كوب ونصف من مرقة الدجاج مع العقدة الصفراء على نار معتدلة حتى ينضج.
♦ يقدّم الأرز الأصفر مع قطع الدجاج المحمّر على سطحه أو الى جانبه.

__________________
:yess: