السلااام عليكم
مرحبا بكم من جديد فحلقه جديده باكله جديده اللي هي سمكة بالفلفل المحشي
المقادير:
◦سمكة من وزن 2 كيلو تقريبا أو أقل
◦شرمولة : ملح – ملعقة كمون – ملعقة فلفلة حمراء
◦ملعقة صغيرة إبزار – معدنوس بزيادة – 4 فصوص ثوم م
◦حشوة
◦ربع كيلو كروفيت – باكيت شعرية صينية
◦معلقة دة – بصلة مشلظة – ملح
◦عصير نصف حامضة – أبزار – ضامة البنة كنور بنكهةال
◦شوي زعفران ملون – ورقة موسى – معدنوس مقطع رقيق
◦لخضر
◦طماطم مقطعين دوائر
◦فلفلة خضراء مقطعة شرائط رقيقة -خزو (جزر) دوائر
◦2فلفلات لونها أحمر و 2 فلفلات لونها أصفر مقطعين
الطريقة:
شرملي السمكة و اتركيها جانبا مدة نصف ساعة على الأقل
في مقلاة , شحري البصل مع الدة . من بعد , أضيفي الكروفيت و الملح و التوابل . و في الأخير , أضيفي عصير الحامض و المعدنوس خارج النار
رقدي الشعرية الصينية في الماء غليان مع ورقة موسى و ضامة كنور و الملح و الملون ثم قطعيها بالمقص و أضيفيها إلى الكروفيت
عمري السمكة بثلث الحشوة ثم ضعيها في الصينية فوق دوائر خزو و نصف كمية شرائط الفلفلة خضراء. من فوق السمكة , ضعي دوائر الطماطم و باقي شرائط الفلفلة و نصف حامضة و بعض حبات الكروفيت
بصحتكم وراحتكم
السلااام عليكم
مرحبا بكم من جديد فحلقه جديده باكله جديده اللي هي سمكة بالفلفل المحشي
المقادير:
◦سمكة من وزن 2 كيلو تقريبا أو أقل
◦شرمولة : ملح – ملعقة كمون – ملعقة فلفلة حمراء
◦ملعقة صغيرة إبزار – معدنوس بزيادة – 4 فصوص ثوم م
◦حشوة
◦ربع كيلو كروفيت – باكيت شعرية صينية
◦معلقة دة – بصلة مشلظة – ملح
◦عصير نصف حامضة – أبزار – ضامة البنة كنور بنكهةال
◦شوي زعفران ملون – ورقة موسى – معدنوس مقطع رقيق
◦لخضر
◦طماطم مقطعين دوائر
◦فلفلة خضراء مقطعة شرائط رقيقة -خزو (جزر) دوائر
◦2فلفلات لونها أحمر و 2 فلفلات لونها أصفر مقطعين
الطريقة:
شرملي السمكة و اتركيها جانبا مدة نصف ساعة على الأقل
في مقلاة , شحري البصل مع الدة . من بعد , أضيفي الكروفيت و الملح و التوابل . و في الأخير , أضيفي عصير الحامض و المعدنوس خارج النار
رقدي الشعرية الصينية في الماء غليان مع ورقة موسى و ضامة كنور و الملح و الملون ثم قطعيها بالمقص و أضيفيها إلى الكروفيت
عمري السمكة بثلث الحشوة ثم ضعيها في الصينية فوق دوائر خزو و نصف كمية شرائط الفلفلة خضراء. من فوق السمكة , ضعي دوائر الطماطم و باقي شرائط الفلفلة و نصف حامضة و بعض حبات الكروفيت
بصحتكم وراحتكم
__________________
..امارس التجاهل في حياتي كثيرا..ولا اخجل من هدا الاعتراف ..لان اهتمامي لا امنحه الا لمن يستحقه...