مزاعيط المغرب - السفر الى المغرب - عرض مشاركة واحدة

Tourist

المشاركات: 2,637

تاريخ التسجيل: Aug 2011

الدولة: دولة الكويت

العمر: 42

2012-07-19, 11:59 AM

طماطم محشوة بالكفتة

المقادير :
< 8 حبات طماطم
< 350 غ كفتة
< حبة بصل مفرومة
< 5 فصوص ثوم
< 5 ملاعق كبيرة زيت
< نصف كأس مسحوق الخبز (chapelure)
< بيضتان
< بقدونس
< زعتر
< ورقة سيدنا موسى
< ملح + إبزار

طريقة التحضير :
< اغسلي الطماطم وأزيلي قبعتها وأزيلي لبها. في سلطنية اخلطي الكفتة مع 3 فصوص ثوم والبصل والبقدونس المفروم والملح والإبزار والشابلير والبيض. املئي تجويفات الطماطم بالمزيج وصففيها في طبق مدهون بالزيت ضعي أوراق سيدنا موسى ورشي الزعتر وأدخليها إلى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج. في إناء أعدي صلصة الطماطم بخلط اللب مع فصي ثوم وملعقة كبيرة زيت والزعتر وورقة سيدنا موسى واتركي الجميع يطهى حتى يتبخر الماء تماما. حين موعد التقديم اسكبي الصلصة على الطماطم وقدميها ساخنة.

__________________

The road never ends ... only our vision does