المقادير :
< 100 غ جبن ماسكرابون
< 100 غرام شكولاطة بيضاء
< حبتا رمان
< 8 قطع بسكوي
(petit beurre)
< 10 سل من القشدة الطرية
< 4 بياض بيض
< 40 غراما سكر سنيدة
< ملح
طريقة التحضير :
< نظفي الرمان واحتفظي بالبذور في الثلاجة.
اخفقي بياض البيض حتى يصير كالثلج مع قليل من الملح وقسمي المزيج إلى نصفين.
في النصف الأول أضيفي السكر واخفقي لمدة دقيقة، ثم أضيفي بالتدريج إلى مزيج الجبن والكريمة وقلبي بلطف جديد ثم غطي المزيج وادخليه إلى الثلاجة.
ذوبي الشكولاطة على طريقة حمام مريم واخلطيه مع مزيج البيض المتبقي وقلبي بلطف وغطيه وأدخليه إلى الثلاجة.
زيني كؤوس التقديم بالرمان ثم اسكبي مزيج الشكولاطة ثم البسكويت ثم مزيج الجبن ثم زيني بالرمان والبسكويت المفتت.
__________________
The road never ends ... only our vision does
التعديل الأخير تم بواسطة Tourist ; 2012-11-08 الساعة 08:08 AM