أنا عندي نظرية عن المطاعم والمقاهي وهي: المطعم الذي "يلقع" أي "يكش ذبان" "فاضي" انحش عنه !! "فر من المطعم الفاضي فرارك من الأسد" !!
لأنني أتوقع أن المطعم الفاضي من الممكن أن يأتيك بأكل بايت أو سلطة رجيع من يوم أمس تخلط مع سلطة اليوم وتمزجان معاً وتقدم للزبون !! وأتوقع المطعم الفاضي لو في المطبخ وقع الأكل من الصحن لا استبعد ان الموظف الذي لن يراه الا زملائه العمال في المطعم سيقوم بأخذ الاكل من الارض وترتيبه على الصحن من جديد وتقديمه للزبون !!
اما المطعم المزدحم .. فهو صحيح سيتأخر عليك بالأكل والطلبات والخدمة نوعا ما .. ولكنك ستأخذ أكلا جديدا فهو لا اكل بايت لديه ولا سلطة بايتة واتوقع ان الادارة ستنبه العمال والجرسونية ان الاكل لو وقع على الارض يذهب الى الزبالة ويقدم اكلا جديدا للزبون لأن المطعم لن يخسر من رمي اوردر او اكثر في الزبالة