كلامار محشي الكلامار بعد ما غسلتو و نقيتو حشيتو باللحم المفروم+البصل +الثوم+المعدنوس+3ملاعق كبار ارز+ملح+فلفل أسود+كمون+شوية من أرجل الكلامار و غلقتو بالكوردون و حضرت صلصة الطماطم بالثوم زيت طماطم مبشورة رند زعيترة كمون ملح طماطم مصبرة بقية أرجل الكلامار نحمسهم ثم نمرق ندير الكلامار يطيب وكي يدخلو الطياب نرميلو زيتون أخضر دون نواة مغلي ونخليه يكمل يطيب و ثخثار المرقة و يمكن تقديمه مع الأرز و في الحشو يمكن كذلك إضافة الجلبانة و بصحتكم