المـــدفــــــون ( بالقصدير )
اسعد جميع اوقاتكم بكل خير اليوم عندي لكم اكلة مشهورة و خصوصا في الكشتات ( الرحلات البرية ) وتسمي المدفون او القصديره
المقادير
لحم
بصل
ثوم حسب الرغبه
خضروات اللي يعجبكم
بهارات وملح
الطريقة
نحضر القصدير ونضع فوقه البصل والخضار جميع الانواع (حسب الرغبة)
بعد ذلك نضع اللحم فوق الخضار والبصل ونقوم برش البهارات فوقه
بعد ذلك نقوم بإغلاق القصدير جيداً ويستحسن أن نلف القصدير ثلاث طبقات
بعدها نقوم بوضع القصدير على التراب ونضع فوقه الجمر
سنلاحظ بعد مرور ربع ساعة ان القصدير بدأ ينتفخ ثم ينسم