مزاعيط المغرب - السفر الى المغرب - عرض مشاركة واحدة

mimi

مراقب

المشاركات: 10,213

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2017-09-04, 02:37 PM

ومن اطباق عيد الاضحى السعيد ننتقلو
للاكلات الملكية او كيف ما نسموها اكلات القصر
نسبة كبيرة من المزاعيط يجون المغرب بعضهم لهم اصدقاء بعضهم يجون زيارات عمل واثناء هادي الزيارات
تكون ولائم متنوعة بين

°وليمة عرس ,عشاء فخم ,مادبة ملكية على شرف فلان...°

حتكلم شوي عن هدا الجانب
فالعزائم الفخمة او الملكية لازم تكون فيها بصمة المطبخ المغربي
من النادر او المستجد يكون فرح مغربي اصيل او وليمة ملكية ولا رسمية ويكون العشاء فيها بوفي مفتوح سيلف سيرفس وغياب للاطباق المغربية
لازم لازم التقليدي ابتداء من الترتيبات بطاولة مستديرة وهو الاصل واحيانا بطاولات مربعة المهم اجتماع على الطبق, الحلويات
وحضور للاطباق الملكية واللي راح نشوفوها عليها طبق بطبق نشا الله ومنيو الاكلات المقدمة يكون موجود بالطاولة

يعني ما ينفع ينحط طاجين بطاطس مقلية ولا طاجين سمك يعتبر عيب مع انهم اطباق لذيذة وشهية بس بوقتهم
طريقة تقديم الاكل تكون عبر مرحلتين او تلاث بالغالب اثنين
الطبق الاول وهو الاساس مع سلطة ان كانت وكثير من الاحيان ما تكون بس مخللات وزيتون كمقبلة
بعدين يرفع ويتحط الطبق التاني لي يكون عبارة عن اكلة حلوة
يعني العملية بالتناوب
ثم الحلا لي هي صحن كبير من الفواكه طبيعية مافي لا كوكتيل ولا كريم كراميل ولاشي ممكن اضافة كيك الايس كريم
وبعدين اتاي مغربي مع حلويات مغربية او مكسرات
ثم العصائر الطبيعية وحتى هي مخصصة ولازم حضور لعصائر البرتقال والليمون بما انه المغرب معروف بزراعته وتخصصه فالحمضيات