لقد أجمعت الدراسات على أن أكل السمك من 1-2 حصة على الاقل أسبوعياً يعود على جسم الانسان بالفائدة العظيمة، ويعد السمك من أفضل الأغذية البروتينة، فهو مصدرغني بالبروتين عالي الجودة قليل بالدهون.
والسمك منجم للعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل:الكالسيوموالفوسفور، والحديد والزنك واليودوالمغنيسيوم، والبوتاسيوم.والأحماض الامينية والدهنية، الضرورية للحفاظ على صحة الجسم ووقايته من الأمراض.