يعد القرنفل من الأعشاب الغنية جداً بالمعادن والمنجنيز حيث يحتوى على الحديد والماغنسيوم والفسفور والصوديوم والكالسيوم وحمض الهيدروكلوريك والبوتاسيوم .. ويأتى القرنفل من شجرة يبلغ متوسط ارتفاعها 12 متر ، وتصل إلى 20 متر فى بعض الأحيان ، حيث تشبه أعواده المسامير ، ولذلك أطلق عليه العرب قديما العويدى أو المسمار .
ويحظى القرنفل بأهمية كبيرة فى الطب الشعبى سواء استخدم كاملا أو استخدم كزيت يساعد فى علاج التهابات الفم والبلعوم .

** فوائد القرنفل :-

1- يعد تسكين آلام الأسنان أشهر وأهم فوائد القرنفل على الإطلاق ، حيث أكدت الدراسات العلمية فوائد القرنفل كمسكن قوى لآلام اللثة وتسوس الأسنان ، وتم إدخاله فى مجال حشو جذور الأسنان ، إذ يتمتع بقدرة كبيرة على مقاومة الفيروسات .
2- يستخدم القرنفل فى علاج مشاكل الجهاز الهضمى مثل الانتفاخ والإمساك ، حيث يحتوى على آلياف تساعد على انتظام عملية الهضم والإخراج بالجسم .
3- يساعد فيتامين ج الموجود بالقرنفل على تعزيز جهاز المناعة ، وعلاج حب الشباب والإلتهابات الجلدية .
4- يفيد القرنفل فى علاج آلام الحلق ، مما دفع شركات الأدوية لإضافته لمحاليل الغرغرة التى تستخدم فى علاج إلتهابات الحلق .
5- يساعد القرنفل فى استقرار مستوى السكر فى الدم واستمرار إنتاج الأنسولين ، كما يعمل على تنشيط الدورة الدموية ويساعد على التركيز ومنع الأرق والاكتئاب .
6- يساعد القرنفل وزيوته فى منع تآكل بطانة المعدة ، مما يمنع الإصابة بقرحة المعدة بسبب الأحماض المترسبة من الطعام .
7- يفيد القرنفل فى تحسين صحة الكبد ، لاحتوائه على مركب الأوجينول المفيد جدا للكبد .