اكلة سريعة تعلمتها في مراكش
حبيباتي
أحبائي
هذه اكلة سريعة و تعلمتها بالمغرب في مراكش في ليلة كان الجوع سلطان علينا ...
المقـــــــــــادير
تقريبا كيس كامل من التوست
4\1 كيلو لانشون أو لحمة مفرومة أو مرتديلا او ديك رومي او روست بيف ..
4\1 كيلوجبنة أى نوع مثل الشيدر أو البارميزان أو موزاريلا مدخنة أو العادية
1 كوب حليب
4 بيضات
4ملاعق جبنة مبشورة للوجه
ملح وفلفل أسود
زبدة لدهن الصينية
الطــــريقــــة
تدهن الصينية بالزبدة
يقطع التوست الى مثلثات ويسقى بالحليب ثم يصف
ثم يوضع الحشو
ثم نضع فوق الحشو قطع توست
مرة أخرى بعد بلها بالحليب أيضا
ثم نخفق البيض بالشوكة مع ما تبقي من الحليب أو نضع له كوب حليب تقريبا وقليل من الملح والفلفل ويسكب فوق التوست بالصينية ونضع الجبنة المبشورة على الوجه - يترك 10 دقائق قبل دخول الفرن ثم يخبز
ثم يترك 45 دقيقه او الى ان يحمر الوجه
يقطع ويقدم بالهنا والشفا