كسكس أوريكا

Tourist

ك أوريكا

المشاركات: 2,637

تاريخ التسجيل: Aug 2011

الدولة: دولة الكويت

العمر: 42

2012-10-09, 12:17 PM

المشاركه #1

ك أوريكا

المقار :
< 2 كيلو غرام من لحم الغنم أو البقر مقطع إلى قطع
< 150 غ من الحمص المنقوع في الماء
< نصف لتر من الحليب
< حبتا بصل
< ملعقة كرة دة نصف مملحة
< 2 كيلو من سميدة الك
< 500 غ من اللفت
< 500 غ من القرع الأخضر
< القليل من الزعفران الحر
< كأس صغير زيت
< ملعقة صغيرة من الملح
< ملعقة صغيرة من الإبزار

طريقة التحضير :
< ضعي اللحم في القدر الأسفل (البرمة) أي الزيت والبصل المقطع إلى شرائح والحمص المصفى من الماء والزعفران والزيت والملح والإبزار والزعفران وامزجي جيدا واتركيه يطهى لمدة 10 دقائق على نار هادئة، ثم أي لترين من الماء واتركي اللحم يطهى لمدة ساعة واحدة. - وفي القدر الأعلى ضعي سميدة الك واتركيها تنضج.
- في نفس الوقت قشري الخضر وقطعيها إلى نصفين وأيها إلى اللحم قبل النضج بـ15 دقيقة، ثم أي الحليب قبل 5 دقائق من التقم إلى مرق الك.
- ضعي حبات الك بعد نضجها في قصعة، أي إليها الدة ومغرفة من المرق واخلطي جيدا.
- صففي حبات الك، ضعي اللحم في الوسط، أي الخضر واسك نصف المرق على الك، ضعي ما تبقى من المرق في زلافة وقدمي الك فورا.

__________________

The road never ds ... only our vision does

جنوني

مزعوط جديد

المشاركات: 28

تاريخ التسجيل: Oct 2012

2012-10-14, 06:21 AM

المشاركه #2

رد: ك أوريكا

مشكووور

Tourist

ك أوريكا

المشاركات: 2,637

تاريخ التسجيل: Aug 2011

الدولة: دولة الكويت

العمر: 42

2012-10-14, 07:55 AM

المشاركه #3

رد: ك أوريكا

العفو

__________________

The road never ds ... only our vision does

تش تش

ك أوريكا

المشاركات: 1,036

تاريخ التسجيل: Oct 2010

الدولة: في احلى مكان

2012-10-14, 08:17 AM

المشاركه #4

يسلمو شيف توريست

تقبل مروري و استمتاعي

< أكيل درجه اولي ولا يمل

محبك

تش تش

المواضيع المتشابهه للموضوع: ك أوريكا
الموضوع	آخر مشاركة
ك بالخضر والتفاية	2012-11-25 02:36 PM
ك بالخضر الخضراء	2012-10-30 04:43 PM
ك بلحم البقر	2011-07-23 10:50 PM
ك بالخضار	2011-07-08 01:29 AM
ك بالبصلة والزب(التفاية)	2011-07-08 12:44 AM

عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

ك أوريكا

روابط سريعه

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)