الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

موس الشوكولا

mimi

مراقب

المشاركات: 10,203

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2013-01-11, 12:23 AM

المشاركه #1

موس الشوكولا

المكونات:

150 غ من صفار بيض

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

150 غرام من السكر
250 ملل حليب

400 غ من الشوكولاته الداكنه

500 غراما من الكريما المخفوقة

إلطريقة

يخفق صفار البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس. يوضع الحليب فى قدر على الموقد ويترك إلى أن يغلي، ثم تضاف نصف الكمية على خليط البيض.

يخفق هذا الخليط حتى يمتزج تماما ثم يعاد إلى قدر الحليب مع الاستمرار فى التقليب على موقد متوسط الحرارة حتى يتلاشى الزبد ويغلظ بعض الشيء. يترك جانباً ليبرد.

تذاب الشوكولاته على حمام مائي. تصب بعض الكريمة المجهزة على الشوكولاته الدافئة ثم يخفقا معا.

تصب بقية الكريمة المجهزة على الشوكولاته ويخفقوا حتى يتمازجوا، ثم يتركوا ليبردوا تماما. تخفق كريمة الخفق وتقلب بلطف مع خليط الشوكولاته.

يصب الموس فى أكواب زجاجية. ويترك في الثلاجة حتى يبرد. ويقدم بالصحة والعافية.

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: موس الشوكولا
الموضوع	آخر مشاركة
عندما تعشق الشوكولا ..	2012-01-29 01:47 PM

الساعة الآن 12:06 PM

عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

موس الشوكولا

روابط سريعه