اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جسار
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
اخواني الاعزاء نأسف كثيرا لان سؤالي خارج عن اطار السياحة
ولكن حبيت اسأل عن ماتسمى بالــ( المنفحة ) يقال انها تباع في الصيدليات
والمحلبة او المقشدة في المغرب فمن له علاقة او يعرف هذه السلعة نرجوا
التكرم باخباري عن طريق العام او الخاص ..
لزيادة المعلومات في تعريف المنفحة : هي مادة تستخرج من امعاء العجل
الصغير او الرضيع وتجفف ثم تدق لتصنع علي هيئة ماء او
تحتوي علي مادة الرينين التي تساعد في تخمر الحليب وتكثفه
ومن ثم يتحول الي تكتل جبني يستفاد منه في صنع انواع مختلفة من الجبن
عندنا نسميها مسوه وتستخرج من امعاء الخروف الصغير او الجدي وتنظف وتستخدم لتخثير الحليب لصنع الجبنه والان اصبحت صناعيه تباع في الصيدليات على شكل تسمى المستكه
2015-12-10, 06:23 PM
المواضيع المتشابهه للموضوع: من لديه علاقة بالصيدليات او المحلبات في المغرب نرجو الافادة
العرض المتطور
الدرهم المغربي مقابل عملات الخليج