المطبخ المغربي الاول عربيا

mimi · 2017-08-11T17:35:19+00:00

[COLOR="Blue"] تصادفون خلال زيارتكم للمدن الأوروبية والأمريكية الكثير من المطاعم ومحلات بيع السندويتشات والوجبات الخفيفة العربية. في واشنطن وباريس وحتى موسكو وبكين تبتهجون باللافتات الكبيرة المضاءة والمزينة بالأحرف العربية والتي تقدح داخلكم وهج الحنين إلى الوطن وأطباقه الشرقية الدسمة. في مدن العالم الكبرى لن تعدموا الوسيلة للعثور على مطعم عربي. لكنكم ستلاحظون حتماً أن المطاعم التي تقدم الأطباق المغربية ونظيرتها التي تقدم أطباقاً شامية من سوريا ولبنان هي الأكثر حضوراً والأكثر طلباً حتى من غير العرب. [COLOR="Red"]يكشف التقييم الذي أجرته جامعة وارتون -بنسيلفانيا الأميركية وشركة Y&R للأبحاث وموقع US News لأكثر الدول تأثيراً في العالم من حيث التراث الثقافي، [/COLOR]عن تصدر المطبخ المغربي واللبناني والتونسي القائمة العربية بمعدل بعيد نسبياً عن بقية المطابخ العربية. أما على المستوى الدولي فقد [COLOR="Red"]حافظ المطبخ الإيطالي على صدارته العالمية[/COLOR] كأكثر المطابخ تأثيراً وانتشاراً على مستوى العالم بمعدل كامل 10 من 10، بأطباق عريقة وشعبية كالمعكرونة والبيتزا. فيما حقق المطبخ التركي معدلاً متقدماً بـ 8.1 من 10 واحتل المركز السابع عالمياً وجاءت تركياً في المركز التاسع عالمياً لأكثر الدول تأثيراً في العالم من حيث التراث الثقافي عموماً. ويعتمد معدو مؤشر تأثير التراث الثقافي على أربعة معايير لتحديد مدى التأثير التي تحضي به كل دولة والذي يقاس بمعدل من 0 إلى 10 وهي: سهولة الوصول للتراث الثقافي لهذه الدول والذي يختلف باختلاف مدى انفتاح الدول على العالم وثانياً الثقل التاريخي والحضاري للدول وثالثاً ثراء هذه الدول بالمعالم الثقافية والتاريخية والأثرية ورابعاً جودة المطابخ وتنوع التراث الغذائي. واعتمد المسح لهذا العام على مراجعات قدمها أكثر من 21 ألف شخص يقيمون في جهات الأرض الأربع في 80 بلداً حول العالم. وتعمل الكثير من الدول حول العالم على تسويق ثقافتها الغذائية المحلية باعتبارها أحد المنتجات السياحية وإحدى أدوات جذب السياح والزوار، وباعتبارها أيضاً أحد أوجه تحول بعض الثقافات من حيزها الوطني الصغير إلى الحيز العالمي الواسع. [COLOR="Red"] المطبخ المغربي الاول عربيا[/COLOR] حاز المغرب على المركز الأول عربياً كأكثر الدول تأثيراً في العالم من خلال المطبخ وأطباق الطعام المغربية الفريدة والشهية بمعدل 6.3 من 10، والذي يعتبر من أكثر المطابخ تنوعاً في العالم إذ يعتبر مزيجاً للحضارات التي مرت بالبلاد وساهم موقع المغرب الجغرافي في تعزيز هذا التنوع. فالمطبخ المغربي هو خليط من المطبخ الأمازيغي والعربي، مغاربي، شرق أوسطي، والموريسكي (الأندلسي) والمتوسطي والإفريقي الصحراوي. كما ساهم مناخ البلاد الخصب وثراءها الطبيعي في تنويع مكونات وروافد الأطباق المغربية بال والفواكه والتوابل والبهارات والأعشاب النادرة والفريدة. وفي المركز الثاني جاء لبنان بـمعدل 4.5 من 10. والذي يعتبر جزءًا من المطبخ الشامي وهو عبارة عن مزيج فريد من المطبخ المتوسطي القديم والمطبخ العربي والمطبخ التركي بسبب الهيمنة العثمانية الطويلة على بلاد الشام في القرون الماضية. ويتميز بأطباق المقبلات المعروفة محلياً بالمازة. وساهم التنوع الديني والطائفي في البلاد في ثراء المطبخ المحلي. وثالثاً جاء المطبخ التونسي بـمعدل 2.8 من 10 وهو أحد المطاعم المغربية وجل أطباقه شديدة الشبه بالمطبخ المغربي وقد تشكلت معالمه على امتداد القرون الماضية وما هو عليه اليوم خليط فريد من المطبخ الأمازيغي والعربي والتركي واليهودي والفرنسي والإيطالي والمالطي. [/COLOR]

تركي الأول

مزعوط خبير

المشاركات: 4,896

تاريخ التسجيل: May 2016

2017-08-12, 12:36 AM

المشاركه #1

المطبخ المغربي ممتاز ، ولكن الطباخات في المغرب ما يصلحونلنا عير الطاجن والكبسه فقط

ما يسوون لنا اكلات شعبيه مغربيه

عطونا اسماء الاكل الشعبي ديالكم من شان نطلبه منهم

__________________
كل ما جيت أبسلى عن غرامك وأتوب ... جددت جرح قلبي كل نسمة هبوب...

سلاوية الخاطر

المطبخ المغربي الاول عربيا

المشاركات: 12,577

تاريخ التسجيل: Mar 2012

الدولة: بينـ ضفتــي وادي أبي رقــراقــ

2017-08-12, 12:42 AM

المشاركه #2

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تركي العالي

بعطيك اكلاتي المفضله :

زعلوك
تكتوكه
الررررررفيسه خاصه ديال دكاله والغرب وزعير
السفه وه وه بس
معقوووووودة هههههه
والبيض بالخليع
وكسكسو بالقديد
والدواره ( الكرشه ديال الخارووف )

باراكا

__________________
.

الوقت الذي تستمتع باضاعته ، ليس وقتا ضائعا

تركي الأول

مزعوط خبير

المشاركات: 4,896

تاريخ التسجيل: May 2016

2017-08-12, 12:45 AM

المشاركه #3

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلاوية الخاطر

بعطيك اكلاتي المفضله :

زعلوك

تكتوكه

الررررررفيسه خاصه ديال دكاله والغرب وزعير

السفه وه وه بس

معقوووووودة هههههه

والبيض بالخليع

وكسكسو بالقديد

والدواره ( الكرشه ديال الخارووف )

باراكا

الرفيسه هذي اسمها مزيان ، بس لاتكون كوارع بس

من الاسم الرفيسه / الرفس / الكوارع وعندنا نسميها المقادم او الفراسن

__________________
كل ما جيت أبسلى عن غرامك وأتوب ... جددت جرح قلبي كل نسمة هبوب...

شبيه صويحبي

مزعوط خبير

المشاركات: 3,587

تاريخ التسجيل: Sep 2014

الدولة: دلوعه الغيم

2017-08-12, 01:09 AM

المشاركه #4

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تركي العالي

الرفيسه هذي اسمها مزيان ، بس لاتكون كوارع بس

من الاسم الرفيسه / الرفس / الكوارع وعندنا نسميها المقادم او الفراسن

حتى هنه يا ولد رووق يسمون الكوارع ( كراعين )

الرفيسه غير

__________________
الشجر يموت واقف

mimi

مراقب

المشاركات: 10,203

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2017-08-12, 01:12 AM

المشاركه #5

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sa2020mi

حتى هنه يا ولد رووق يسمون الكوارع ( كراعين )

الرفيسه غير

اه او كيسميوها الهركمة على حسب المنطقة

تركي الأول

مزعوط خبير

المشاركات: 4,896

تاريخ التسجيل: May 2016

2017-08-12, 01:32 AM

المشاركه #6

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sa2020mi

حتى هنه يا ولد رووق يسمون الكوارع ( كراعين )

الرفيسه غير

شكرا على التوضيح ياسامي

كنت احب الكوارع لين املتها في القاهره ، اكلت كوارع ثور بغت تذبحني وغفتها بعد ذلك

لذلك اي شي فيه اسم وفس يذكرني بالتجربه المريره

__________________
كل ما جيت أبسلى عن غرامك وأتوب ... جددت جرح قلبي كل نسمة هبوب...

سلاوية الخاطر

المطبخ المغربي الاول عربيا

المشاركات: 12,577

تاريخ التسجيل: Mar 2012

الدولة: بينـ ضفتــي وادي أبي رقــراقــ

2017-08-12, 01:23 AM

المشاركه #7

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تركي العالي

الرفيسه هذي اسمها مزيان ، بس لاتكون كوارع بس

من الاسم الرفيسه / الرفس / الكوارع وعندنا نسميها المقادم او الفراسن

لالا بعيده كل البعد عن الكوارع
هذ خبز (مسمن او تريد او حتى حرشة ) يفرتتوه قطع
وتسوي مرقه فيها بهارات نسميها مساخن ههه
وحلبه ودجاج ويصير واعر لو بلدي
ويسقونه وتاكل
والله تشهيتها دابا هههه

__________________
.

الوقت الذي تستمتع باضاعته ، ليس وقتا ضائعا

تركي الأول

مزعوط خبير

المشاركات: 4,896

تاريخ التسجيل: May 2016

2017-08-12, 01:33 AM

المشاركه #8

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلاوية الخاطر

لالا بعيده كل البعد عن الكوارع

هذ خبز (مسمن او تريد او حتى حرشة ) يفرتتوه قطع

وتسوي مرقه فيها بهارات نسميها مساخن ههه

وحلبه ودجاج ويصير واعر لو بلدي

ويسقونه وتاكل

والله تشهيتها دابا هههه

يعني خبز ومرق من الاخير وانتهينا

__________________
كل ما جيت أبسلى عن غرامك وأتوب ... جددت جرح قلبي كل نسمة هبوب...

شبيه صويحبي

مزعوط خبير

المشاركات: 3,587

تاريخ التسجيل: Sep 2014

الدولة: دلوعه الغيم

2017-08-12, 02:18 AM

المشاركه #9

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تركي العالي

يعني خبز ومرق من الاخير وانتهينا

بس وصلت

__________________
الشجر يموت واقف

شبيه صويحبي

مزعوط خبير

المشاركات: 3,587

تاريخ التسجيل: Sep 2014

الدولة: دلوعه الغيم

2017-08-12, 01:06 AM

المشاركه #10

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلاوية الخاطر

بعطيك اكلاتي المفضله :

زعلوك

تكتوكه

الررررررفيسه خاصه ديال دكاله والغرب وزعير

السفه وه وه بس

معقوووووودة هههههه

والبيض بالخليع

وكسكسو بالقديد

والدواره ( الكرشه ديال الخارووف )

باراكا

ووااااه ووووااااه على السِّفه من جد

ومن الاكلات طاجن لحم بالبرقوق
او طاجن الحوت
ولحم مبخّر

اضافه للي ذكروه

وباراكا عليكم

__________________
الشجر يموت واقف

المواضيع المتشابهه للموضوع: المطبخ المغربي الاول عربيا
الموضوع	آخر مشاركة
تقرير : مطعم الفاسية في مراكش.... أصالة المطبخ المغربي	2018-06-01 04:41 AM
سلطات من المطبخ المغربي البلدي	2012-11-06 01:16 AM
المطبخ المغربي في عيد الاضحى	2011-11-18 04:02 PM
المطبخ المغربي	2011-07-07 03:13 PM

عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

المطبخ المغربي الاول عربيا

روابط سريعه

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)