منيو المزاعيط Menu Mza3et

mimi · 2017-08-22T14:36:39+00:00

[SIZE="2"][CENTER][COLOR="Blue"]مساء الخير والشهيوات وكل شي لذيذ ,, كيفكم يسعدني اني نقدملكم اليوم منيو المزاعيط طبعا الاسم غريب شوية بما اننا مو بمطعم الفكرة جات انه نسبة كبيرة من عشاق المغرب يجونه وياكلون اكلة بس بدون ما يعرفون الاسامي فئة كبيرة ما جربوا لا الطاجين والكسكس معتمدين على الطباخة فالفلل مع انه مشا الله المطبخ المغربي متنوع هنا فرصة تتعرفو على اهم الاكلات ° تتشرطو على اللي يطبخ مش كل مرة طاجين لحم وسلطة طماطم اكتشفو المذاقات ° [url=https://www.up-00.com/][img]https://store1.up-00.com/2017-08/150341193802831.jpg[/img][/url] منيو المزاعيط فكرته مو تقديم المقادير والطريقة لا الفكرة اعطاء لمحة سريعة عن اهم الاكلات المغربية بين [COLOR="Red"] وصفها وقتها وشنو الاماكن والمناطق المشهورة بها[/COLOR] نشا الله يكون شامل ويرضي جميع الاذواق , يجيب نتائج وتجارب زوينة [COLOR="Red"]لمحة عن اساسيات المطبخ المغربي[/COLOR] [url=https://www.up-00.com/][img]https://store1.up-00.com/2017-08/150341193816012.jpg[/img][/url] يعتمد المطبخ المغربي عادة على اطباقه المكونة من سلطة ومقبلات فقط لا يتم الاعتماد على الشوربة عكس بقية المطاعم والوجبة الاساسية اللي عادة ما تكون فصحن مستدير جماعي ويتم تناول الطعام بشكل جماعي على طاولة عالية مستديرة وبالنهاية تكون وجبة الديسير لي غالبا ما تكون فواكه وبالنسبة لاكل الطواجن يكون بتلاث صوابع مع قطة خبز , مستغنيين بها الطريقة عن السكين والشوكة ومن المعيب ان كنت فضيافة مغربية° عرس , عزومة ° مد الايدين في الجانب الاخر من الطبق مالم يقدم لك هادو اهم اساسيات نظام الاكل فالمغرب [COLOR="Blue"]وصافي نرجع للمنيو ونبتدي بسم الله [/COLOR] [/COLOR][/CENTER][/SIZE]

شموخ كازا

موقوف

المشاركات: 22,580

تاريخ التسجيل: Jan 2017

2017-08-28, 10:05 PM

المشاركه #151

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi

متفقة مع شموخ اللذة فالمضمون

اديب

مزعوط خبير

المشاركات: 8,352

تاريخ التسجيل: Sep 2010

الدولة: رجعتُ أدراجي أصيدُ من المنى حلماً أنام بأفـقـه متوهما

2017-08-28, 10:23 PM

المشاركه #152

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مراكشية doc

ميمي بغينا شي كرعين شي ريوس وزيدي عليهم هههههه اللي ماشرا يتنزه لحسن الحظ العيد عالابواب

هههههههه مزاجك عالي ... قربت العيد ع الابواب

__________________

مراكشية doc

مزعوط خبير

المشاركات: 5,724

تاريخ التسجيل: Nov 2015

2017-08-28, 10:28 PM

المشاركه #153

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اديب

هههههههه مزاجك عالي ... قربت العيد ع الابواب

باغيا نتمخمخ هههههههههههه

اديب

مزعوط خبير

المشاركات: 8,352

تاريخ التسجيل: Sep 2010

الدولة: رجعتُ أدراجي أصيدُ من المنى حلماً أنام بأفـقـه متوهما

2017-08-28, 10:32 PM

المشاركه #154

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مراكشية doc

باغيا نتمخمخ هههههههههههه

هههههه اي والله مراكشية مخمخي ع روااااقة ... بصحتك العظيمات
ومن بعد اتااااي فاخر

__________________

شموخ كازا

موقوف

المشاركات: 22,580

تاريخ التسجيل: Jan 2017

2017-08-28, 10:53 PM

المشاركه #155

تشهيت الكرعين انا

mimi

مراقب

المشاركات: 10,203

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2017-08-29, 01:41 PM

المشاركه #156

صباح الخير ونهاركم سعيد نشا الله
عيد الاضحى المبارك الله يدخله علينا بالصحة والسلامة قريب على الابواب
وبهده المناسبة السعيدة , خصصت جزء من منيو المزاعيط
للتعريف باهم طقوس واطباق العيد الكبير كيف ما احنا نسموه

هو عيد له قدسية كبيرة بزاف عندنا في المغرب , كيف لا وهو يجمع بين احياء السنة النبوية الشريفة والتفنن بالشهيوات المغربية الجميلة
لمة عائلية واوقات تجمع تدوم لايام ...
طبعا كثار من المزاعيط يسالو ليش هذا العيد بالضبط كل ما يجي تقفل المحلات الخاصة والعمومية فيه لايام
الجواب لانه عيد الاضحى مو اي عيد عيد الشهيوات والفرحة

غالبية المغاربة يجتمعون فيه مع عوائلهم تلاقي ناس تسافر من مدينة للثانية - من كازا لمراكش من مراكش للبوادي..- كلن وفين اصوله وعائلته موجودة زيارات وجمعات اسرية وطبعا الحولي هو ستار الحفلة ههههه

فلاش باك عن الحولي

بما انه مصطلح معروف عند الكل
حقيقة الحولي وعلاش سمينا الحولي حولي
حولي بالفصحى حال عليه الحول : مَرّ عليه سنة , دار عليه العام اي كمل سنة صار بعمره حول
وصار جاهز للذبح وطبعا اتكلم عن الحولي لي هو الخروف

البراءة والقرينات واللحم الفتي يذبح بكل حب وتقدير امتثال لله عز وجل ورحمة بخلقه

نرجع للحولي الخاص بمطبخنا عادة فالمغرب العطلة الرسمية للدوائر الحكومية فيه يومين بس
بس احتفالية العيد فالبيوت تستمر من ثلاثت ,سبع , خمس الى عشر ايام العشرة هادي للبعيدين ولي يروحو القرى
ليش لانه الاطباق دائما تكون من خمس الى سبع الى عشر وفترة استراحة للناس لي بعيدين عن اهاليهم طيلة السنة
وبالغالب سبع لانه هدا الرقم له رمز محدد فالتقافة المغربية ,سواء فالمطبخ او الافراح او برمضان رقم سبعة مميز
تكون سبعة اطباق وكل يوم طبق لغاية ما يخلص الحولي

كانت هادي مقدمة بسيطة وتعريفية , ننتقل للاطباق
طبعا الاطباق مممكن تختلف شوي مو كتير بس ثلاث ايام الاولى تقريبا كل الناس بحال بحال
الاطباق فالثلات ايام اولى من الضروريات ...

اديب

مزعوط خبير

المشاركات: 8,352

تاريخ التسجيل: Sep 2010

الدولة: رجعتُ أدراجي أصيدُ من المنى حلماً أنام بأفـقـه متوهما

2017-08-29, 01:45 PM

المشاركه #157

اذا الرقم 7 مميز في الثقافة المغربية

وانتي مميزة بيننا كذلك

سلمت أياديك
معك .....باﻹنتظار

__________________

mimi

مراقب

المشاركات: 10,203

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2017-08-29, 02:01 PM

المشاركه #158

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اديب

اذا الرقم 7 مميز في الثقافة المغربية

وانتي مميزة بيننا كذلك

سلمت أياديك
معك .....باﻹنتظار

سبعة مش بس بالثقافة المغربية بديننا الاسلامي سبعة رقم مميز
الطواف حول الكعبة سبع ورمي الجمرات سبع , عدد السماوات سبع , الصفا والمروة والقائمة طويلة
حتى اكتشافات العلم الحديث هو رقم مميز شاكرات الجسم والوان الطيف سبعة
سبحان الله حاجات بسيطة تبين دايم انه كل شي بحكمة الاهية
تسلملي والمواضيع والتميز ما يتكمل جمالها الا بحضور اديب ومشاركاته الزوينة

mimi

مراقب

المشاركات: 10,203

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2017-08-29, 02:50 PM

المشاركه #159

بولفاف

وهو لازم باول ايام عيد الاضحى وتقريبا ما يناكل الا بالعيد عبارة عن كبد ملفوف بشحم متبل بعطور ع الفحم
باول ايام العيد ما يستعمل للحولي باستتناء بولفاف
الحولي باليوم الاول يكون لحمه لسا ما نشف لو طبخته يجي اللحم قاصح يعني صلب فبالعادة اليوم الاول نخلوه يجف بالهواء الطلق مع تغطية خفيفة
ويكون الغدا بس بولفاف مع براد ديال اتاي وخبز الدار
يعني النهار الاول التميز لاهم اعضاء الحوولي
الكبد ,القلب , الكليتين , وشي تاني كلنا عارفينو

ههههه حسب المزاج
التلاتة الاخيرة يكونو فمقلاة او ع الفحم ونفس تتبيلة بو لفاف
بالنسبة للرئة والمصارين في ناس ياكلوهم عن نفسي ما احب ولا جربت ولا انصح
واليوم الاول والتاني بعد الدبيحة لازم كل بيت يتصدق بجزء من اضحيتو بين لحم , هيدورة اللي هي صوف الحولي , رجلين راس كلن واستطاعته

هنا طريقة بولفاف

https://www.mza3et.com/morocco15224.html#post233183 (بولفاف ميمي)

وطريقة تحضير اتاي

https://www.mza3et.com/morocco34664.html (اتاي مغربي A--Z)

خطوة بخطوة وتسلم يدياتي

مراكشية doc

مزعوط خبير

المشاركات: 5,724

تاريخ التسجيل: Nov 2015

2017-08-29, 03:26 PM

المشاركه #160

تبارك الله عليك وعلى يدياتك

المواضيع المتشابهه للموضوع: منيو المزاعيط Menu Mza3et
الموضوع	آخر مشاركة
Mza3et Are YOU Ready ??	2012-01-13 04:07 AM
قلبي يبكي على بلادي FOR MZA3ET	2011-01-21 07:50 PM

عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

منيو المزاعيط Menu Mza3et

روابط سريعه

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)